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第9章（第2页）

“姜知青，你赶紧进去，咱们也回去了。”

田大婶朝姜瑶挥了挥手，田大爷就架着牛车走了。

等走远了，田大婶才凑到前头去，问田大爷：“老头子，你有没有觉得那姜知青跟之前不同了？”

“怎么不同了？”

“就她刚来的时候，人很高傲，好像瞧不上咱乡下的，可你看她今天，对咱多热情呀，还很有礼貌。”

“肯定是因为下乡接受教育，把她教育好了。”

“……”

进了知青点，姜瑶先把猪大肠跟酸菜拎进厨房，看着时间还早，她便先做猪大肠。

猪大肠要做得好吃，清理是关键环节。

姜瑶用盐又搓又洗，反复过水，费了好些力气才把猪大肠洗干净。

接下来，她把猪大肠焯水，再度清洗干净之后才加入八角桂皮之类的调料进去卤。

等卤汁煮开，她把炉灶的火调小，慢炖入味。

把自个儿“小灶”

弄好，姜瑶开始做知青点的午饭。

连着几天，不是番薯饭就是番薯粥，姜瑶刚穿过来就有些受不了了，更别提朱霞他们长年累月这样吃。

所以，她今天擅作主张，给他们改善改善伙食。

今天下锅的米跟平时差不多，但加的水不多，因为她打算做饭不做粥。

大伙已经很久没吃过实实在在的米饭了，顶多等会都分小半碗。

小半碗饭肯定不够吃，她去菜地里摘了菜心，又切了几个番薯，做了一锅清爽的番薯菜心汤。

在大家下工之前，姜瑶已经把饭做好，而她的猪大肠也卤好了。

她把猪大肠切成小块，然后跟切块的酸菜一起回锅翻炒，最后浇上卤汁，香味四溢。

“瑶瑶，你做什么这么香呀？”

朱霞他们老远就闻到香味了，原本以为是别家做肉改善伙食，没想到越往知青点走，香味越浓。

“我做了酸菜猪大肠。”

姜瑶笑着说：“饭我也做好了，大家一块吃吧。”

今天这副猪大肠有一斤多，花了她两毛，因为猪下水不用票，相对五毛一斤还得加票的猪肉，性价比非常高。

“一起吃就一起吃，天天干得比牛累，总得犒劳犒劳自己。”

朱霞说着就回了房间，等出来的时候手里多了三分钱，她把钱递给姜瑶，说：“忙了一早上，总不能让你吃亏。”

姜瑶知道朱霞家里的条件不好，但她有她的尊严跟骄傲。

“行，钱我收了。”

姜瑶把钱接了过来。

朱霞带了个头，其他人只要想吃猪大肠的，都主动先交三分钱给姜瑶。

“姜瑶，幸好你今天做了米饭，这猪大肠的卤汁就得拌饭吃才香。”

“没错，虽然只有小半碗，但我好久没吃饭了。”

“哇塞，这猪大肠也太好吃了，姜瑶你不是五谷不分吗？怎么突然这么会做菜了？”