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第81章油渣的记忆（第3页）

王二狗这次感觉比较轻松，他在影子和柱子的中间，在爬犁的正前方。

这头野猪的体积和重量虽然都超过了上次那头，但是这次提前去掉了猪血，重量实际上反而轻了一些。

而且这次有三个人拉，王二狗没有像上次那样累到接近虚脱。

回营地的最后一段路是最难走的，是个巨大的上坡。

等到四个人重新回到营地的时候，已经是满天星斗了。

回到营地，还没等喘口气，影子立刻从陶缸中窑了些水到陶锅里，开始烧水。

柱子会意：

“是准备煮猪血了吧！”

影子点点头，随后补充道：

“现在还不行，还等静置一段时间，等它完全凝固。”

王二狗的效率也非常高，已经从营地搜集好了所有应用之物：

“我们必须立刻处理这头野猪，尽可能减少肉类腐坏带来的损失和健康风险。”

影子把煮猪血的事情交给了莫生病：

“莫医生，我们三个去处理野猪，你再等半个小时左右，打开陶罐的密封，看到猪血凝固之后，用银勺子舀小块进陶锅煮，煮好之后分别盛进装满清水的陶罐里就好了。”

莫医生点点头，对她这种经受过手术室级别专业训练的人来说，这种厨房级别的操作，简直不要更简单。

有过第一次处理野猪猎物的经验，这次就更加简单了。

王二狗现在河边生起了一堆火，提供基本的照明。

影子仍然如庖丁解牛一般处理各种内脏。

原本准备用来装木炭的筐剩下了几个，此时就是最好的容器。

与上次不同的是，影子这次加强了对脂肪的分拣。

这里真的是王二狗的知识盲区：

“影子，咱们平时吃的猪油，是哪一块的脂肪啊？”

“是五花肉里比较肥的那一层么？”

柱子看不下去了：

“狗哥，你看着也不像是个傻子，怎么老问憨憨问题呢？”

“要是都用五花肉上面那层肥肉炼猪肉，那猪油的价格不得上天？”

王二狗想想也是，五花肉那什么价格？何况很多人买五花肉，就是冲着那层肥肉去的，自然不可能有大量的肥肉剩下来拿来炼油。

只见影子的右手拿着石刀片，在内脏和猪的躯体只见灵活游走，不久就切下很大一块白中透着一点点粉色的脂肪，一整块。

影子转向王二狗，指着说：

“一般炼猪油用的是内脏和躯体之间这一层脂肪，我们叫‘板油’，出油率高，油渣少，拿来做蛋糕，那是再好不过！”