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绝对会大卖（第1页）

在开面馆之前。

沈星粤想用这一台冷面机多尝试了几遍。

这个时候的冷面机还是初代机器，所以操作方面也没有那么顺畅。

沈星粤用了一两个小时和这一台机器进行磨合。

“对了，娇娇。

中午饭还没有开始准备吧？”

沈星粤问道。

程娇娇摇了摇头。

“还没有啊，现在才是十点左右。

我本来打算十一点作用去准备的，怎么啦？”

沈星粤拍了一拍冷面机，说道：“那我们中午用这台冷面机做一顿冷面吧。

先来试试味道。”

程娇娇期待的点了点头，她也没有吃过冷面。

看着沈星粤自信的模样，她也好奇了起来。

想要尝一尝这冷面的滋味。

沈星粤所做就做，立马便忙活了起来。

这做冷面的第一步，就是要先调好这个面粉。

面粉不能全部用小麦粉，这样出来的味道会比较单调，和正常的面条味道差别就太小了。

所以沈星粤选择用了百分之七十的面粉，然后加入了百分之三十的玉米淀粉。

这样子中和出来的面粉味道会有一股清香的味道，和常规的面条也会有一定的差异。

面粉的干湿一定要适中。

不然放入冷面机过后出来的形状会很奇怪，可能会出现不成型的情况。

沈星粤加入了适量的水，然后在面粉里面加入了一小簇的食盐。

随后加拌均匀成块。

程娇娇在一旁看着觉得十分的神奇，一直问东问西。

紧接着将面团拽成了小块放入了冷面机之中。

冷面在工作之中成为了一条一条均匀的面条。

沈星粤仔细的检查了一下，每一条面条的粗细都是一般粗细，也十分的有韧劲。

面条做好以后，不能用开水直接去煮，而是需要用凉白开浸泡一阵子再捞出。

“哇，这就是冷面啊，这个机器也太神奇了吧，出来的面条竟然每一条都是一般粗细的，看上去就像是买回来的面一样。”

程娇娇惊讶的说道。