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孙耀庭的秘诀之二,与一般说法相悖。
他不主张食&ldo;素&rdo;‐‐尽管他亦曾入了道教,大半生的经历多在寺庙中度过。
究其养生之道,简言之,就是&ldo;吃好&rdo;。
他的道理简单之极:&ldo;身体营养不够,咋能长寿呢?&rdo;
他认为,从年轻时就要注意营养。
在宫中时,他很注意穿戴,当吃穿二字发生矛盾时,他宁可舍&ldo;穿&rdo;而保&ldo;吃&rdo;。
一生中,他享过荣华富贵,也受过艰难困苦,但一直没有忒多的积蓄,绝大部份吃在了肚里。
不知有多少人问他:
&ldo;您伺候过&lso;皇上&rso;和&lso;皇后&rso;,瘦死的骆驼比马大,您老存了多少万?&rdo;
&ldo;钱?都在我的肚子里头!
&rdo;他时常笑着对人说。
如要再开句玩笑,他就会把马德清那句口头禅搬出来:&ldo;钱,我倒有过不少,可都修了&lso;五脏庵&rso;喽!
……&rdo;
这虽是一句戏言,但内中却不乏长寿的哲理。
暮年,他尤其讲究营养和规律。
八十七岁高龄,在八月盛夏之际,他弃肉而食鸡蛋,一个月曾吃过九斤鸡蛋‐‐一天保证三个鸡蛋的营养。
早晨,他煮一瓶牛奶,将一个鸡蛋煮在里边;午餐,鸡蛋炒青菜;晚饭时,为了便于消化,他放入香油,酱油等佐料,蒸鸡蛋羹。
避免食味单调,他还亲手腌制鸡蛋,放入一个瓷坛封好,想吃时,随时启封食用。
他潜心于鸡蛋的几种腌食法,凡尝过的人,大都赞不绝口。
随四季之变化,而注意身体的营养调节,是孙耀庭养身的一个显著特点。
秋冬渐近,他便开始增加食用荤食,至少每星期吃一次炖肉或红烧肉,里边加入一些青菜佐食。
他还喜欢在雪花纷飞的时节,享食北京著名风味‐‐&ldo;涮羊肉&rdo;,据他认为,羊肉发热,滋补身子,这是他从宫廷学来的一种食法。
他注意营养的规律。
但也主张,在有条件的情况下,想吃什么就吃什么,不必有太多的禁忌‐‐想吃什么,一般就是体内缺什么。
同时,也要注意,凡事不可太过,吃什么东西都要&ldo;悠&rdo;着点儿,过犹不及。
饭菜上,时常调剂点儿花样,换换口味,无疑可以促进食欲,对身体殊为有益。
人的一生中,长期卧病除外,至少约有三分之一睡在床上。
睡姿,是非常重要的。
对此,他自有一番见解。
&ldo;总是仰脸睡,不太好,这么容易伤气。
元气乃人生之本。
左侧卧睡,这样也不见得好,因为心脏在身子左侧,长此容易造成对心脏的压迫。
最好的姿势是从幼时就养成右侧卧睡的姿势和习惯,稍显弓形最佳,&lso;睡如弓&rso;,容易保养&lso;元气&rso;。
&rdo;
这是他的长寿秘诀之三。
说起秘诀之四,倒显然是他的一个遗憾。
每逢谈及养生之道,孙耀庭总是感叹万分:
&ldo;养生之道,自小就得在各方面注意,因为这是身体打基础的时期,切忌过份劳累或受硬伤。
既使年轻时不显山露水,年岁渐老,病就会找上来。
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