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第15章 冰棍的故事（第2页）

程玲高兴地说。

程玲先将猪肉边的那块肥肉切下来，放在一边，又切了点肉下来准备炒个青椒肉丝。

她把肥猪肉切成一粒粒，然后起火，用一小把的稻草吊着火，慢慢烧红大铁锅。

铁锅的热量慢慢地把肥肉粒的油逼出来，散发出诱人的香味。

肥肉粒在猪油里慢慢变成就焦黄色。

看着猪油榨得差不多了，程玲用大海碗把猪肉盛出来，放到蓄水池的石板上晾着。

这时再将猪油渣盛出来放另外一个小碗里，也不用洗锅了。

这次加大火力，拍个蒜粒，把通菜扔进去爆炒。

小云忍不住深深地吸了一口气：“好香！”

程玲被她的馋样逗笑了，“小馋猫，待会就给你好吃的。”

准备开饭了，程玲把厅里折叠好的木桌打开来，摆好，然后开始盛饭。

小云帮忙端饭碗和菜。

大家都围桌坐下来，程玲夹了一块猪油渣给小云：“来，试试这个。”

小云有点为难了：“这么肥的猪油渣能吃吗？”

不过她觉得妈妈不会骗她的，所以硬着头皮放嘴里了。

咦，原来榨干油的猪油渣味道也不错嘛。

脆脆的，香香的，味道很好。

小云想着估计自己近来吃肉吃得少，竟然连猪油渣也觉得是人间美味。

其实这个年代，物资很缺乏。

尤其是肉更是缺乏，大家都吃的很清淡，油是紧缺品，平时也是省着用。

难得吃上一顿猪肉，猪油更是珍贵，炒菜是特别香的。

农村的孩子肉吃得少，猪油炒菜特别香，孩子都特别喜欢吃。

小云妈妈刚才榨的那些油够家里吃上一个星期了。

不过后来随着大家生活水平的提高，因为很多人三高“高血脂、高血压、高血糖”

，人们都不敢再吃猪油了，都改吃植物油。

这也是这个时候的人们没想到的。

如果他知道有一天他会将肥猪肉放垃圾扔掉，他肯定会觉得自己是摔坏了脑袋！

吃完午饭，洗过衣服，大家正准备午睡的时候。