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第25章 撒气（第2页）

“那个小张，你帮我准备一下配料，生抽花椒，粉，淀粉，香葱蒜，生姜，红油，豆瓣酱，黄豆芽，金针菇肉片。”

“好的。”

配菜是准其他人准备的，但是这个制作的过程必须要她亲自做的。

因为对于肉片什么腌制的这些都是非常要求严格的。

第一，将洗好的肉片放入少量的淀粉生抽搅拌均匀，腌制15分钟。

第二，将黄豆芽用水焯一下备用。

第三，金针菇也用水焯一下备用，金针菇用水焯的时间不能太长，水过一下烫一下就好。

第四，葱姜蒜切末用色拉油爆炒，然后加入红油豆瓣酱继续爆炒。

第五，爆炒之后加入适量的水，水烧好之后把腌制好的肉片一片一片的放入锅里，切记一次性倒入锅里，肉片放入锅里以后不要翻动，盖上盖子，烧开之后再翻动肉片，熟了以后放入适量的盐和鸡精，然后将肉片连汤倒入焯好的黄豆芽和金针菇里面。

云轻轻望着盆内散发着热气菜，撒上了花椒粉，葱末蒜末香菜末撒入在肉片上，然后将菜勺中燃烧热的色拉油浇在了肉片上。

瞬间辣椒，肉味在房间内弥漫。

云轻轻快速的盖上了盖子，让食材保持住最完美的味道。

就在这个时候一个男学徒，将家常凉菜所有的配菜都放到了她的面前。

云轻轻快速的用干辣椒做成麻辣油，然后在配菜里面加入蒜末，盐味极鲜酱油，白糖，香醋，麻辣油，挥动着套着一次性手套的双手搅拌凉菜。

厨师们对于云轻轻现在不只只是佩服了，现在还是欣赏了。

康海望着这个年纪要比他小很多的云轻轻，突然觉得这个小姑娘很善良。

是的，有些东西是没有办法隐藏的，善良都是在不经意间流露出来的。

厨师们因为她也变得热闹起来，云轻轻这个人虽然现在是出师了，但是面对着学徒，她可是没有一点厨师的样子，跟他们交流的打打闹闹着，有时候学徒们或者其他人忙不过来的时候，她也会摘菜切菜，整理一些配菜。

他们之间的关系也变得越来越融洽，他们之间谈话的问题越来越多，云轻轻也就知道了更多墨家事情。

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