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宋怀书一直忙到了凌晨,才把一切都打点妥当,累的眼睛都睁不开了,躺在椅子上就睡着了。
第二天一大早,宋昕书就带着昨晚研制好的配方来到了新房,看着大哥累的在椅子上睡着了,忙走过去拍拍他的肩膀说:“大哥,若是困了的话就到床上去睡吧,这样着凉了可怎么好。”
宋怀书从睡梦中醒来,揉揉眼睛说:“嗨,不小心就睡着了,你怎么这么早就来了?”
“大哥,我昨天把底料的配方又改了改,前几日招了一个厨子,我指点他试着做一下,看看味道怎么样。”
宋怀书拿过配方,看了看说:“你这配方上说的调料包是什么东西啊?”
“大哥,做这种火锅的,金陵城里就我们一家,要是配方被别人知道了,那不就是谁都可以开店了么我把几样关键的调料磨碎制成粉包,就不会被别人偷去咱们的配方了。”
宋怀书点点头说:“三妹你说的对,那你就去准备吧,门口还有几块地砖没有铺好,我去看看。”
说完宋怀书就去前门干活儿了,宋昕书觉得把装修的事情交给大哥真是做对了,他负责任又细心,自己什么都不用担心了。
宋昕书指导厨子熬制火锅底料,做好之后她尝了尝,味道确实是和昨天有些不一样。
厨子也是第一次见这样的新鲜东西,好奇的尝了尝,说:“夫人,你这是哪里来的配料啊,味道这样的香,我在金陵城里做了五六年的厨子,还是第一次见呢。”
宋昕书笑着说:“这是一个老师傅传给我的,确实是香的很。”
把其他七七八八的食材准备好之后,已经是半上午了,宋昕书叫人把小火炉驾在离门口最近的地方,点火驾锅,不一会儿香辣的味道就飘到了街上。
她叫了大哥,还有店里的几个伙计厨师,一人端着一个碗围坐在火炉旁边,热气腾腾的吃着火锅。
这个时候看着正是街上人多的时候,顺着香味儿,好几个人凑到店门口,想看看什么菜色这么香。
“掌柜,你们家这是什么菜,闻着香,样子也奇怪,从来没见过啊?”
围观的路人越来越多,都想看个新鲜热闹。
“这是火锅,我们后天开业,有想过来尝尝的,后天一定要来啊!”
众人都以为穿着黑布衫的宋怀书是掌柜,没想到坐在旁边的年轻女子开口说话了。
“欸,你不是苏北茶庄的掌柜么,怎么在这里做起生意来了?”
宋昕书指了指大哥说:“这是我大哥的店,我是过来帮忙的,这才是火锅店的掌柜,大家可别记错了啊!”
宋昕书说话风趣幽默,围观的路人都哈哈笑了起来。
宋怀书和其他人被人围观着,都不好意思动筷子了,宋昕书催促大家快吃,小声的说:“大家快吃,咱们吃的越香,后天来的客人就越多。”
大家听了宋昕书的话,连忙拿起筷子吃了起来。
站在门口询问的人越来越多,宋昕书不厌其烦的回答着他们的问题,现在来询问的人越多,后天来的客人就会越多。
苏北茶庄那边有苏青照顾着,她的心思就可以全部放在新店这边了,他们吃完火锅,把东西收回厨房之后,就把店里的大门关上了,为开业做最后的筹备。
第二天傍晚的时候,定做的牌匾也送到了,深棕色底座上,用红漆写了“火锅”
两个字,笔触十分的霸道,还有几分江湖气息。
宋昕书十分满意,叫人把牌匾挂了上去,看着来来往往的人都纷纷抬头看着,心里想着后天的生意一定会异常的火爆。
后天一早开业,苏北茶庄只留了管家看店,苏青也来帮忙,早早的把红灯笼挂在了店门口,然后把鞭炮架起来,只等着吉时到。
宋昕书请来的风水师傅一直在看着时辰,吉时到了之后,站在店门口高声的喊着:“吉时到!”
按照金陵城的风俗,这样可以搏一个好彩头,在吉时开业,一整年都会风调雨顺,生意兴盛。
风水师傅喊完之后,伙计点燃了挂好的鞭炮,顿时劈里啪啦的声音响了起来。
噼啪声结束之后,街上只剩下一团白烟,宋昕书早就命人在店门口架起了小火炉,香辣的味道飘得整条街都是。
“欢迎大家前来品尝!
欢迎大家前来品尝!”
伙计站在门口大声的吆喝着,路人都被这味道吸引,纷纷前来品尝。
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