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端午头一天也不用上工,全家人就在家包粽子,种类倒是丰富,有啥也不塞的白粽,也有塞红枣花生的甜粽,有往里头装咸蛋的蛋粽,还有极少数的肉粽。
包粽子还是有点难度,至少林若云学了半小时都没学会,一到捆绳的时候就开始漏米,最后吴氏为了不让她浪费粮食宁可叫她闲着。
陈爱国陈爱军两兄弟在洗石臼和木槌,明早要用这个打糍粑。
粽子包好后放在锅里泡水,只等次日烧火煮熟。
第二天,林若云醒来的时候,糯米就已经蒸好,正往石臼里倒,然后陈老爹父子三人就扛着木槌开始用力捶打饭团,使它更加黏和。
灶上另一口大锅,里头水咕噜咕噜的冒着泡,经过高温的激发,糯香和竹叶香混到一块,偶尔还能闻到一点肉香和枣香,叫空着肚子的人更是垂涎欲滴。
吴氏吩咐道:“若云起来了啊,你去切点红糖末熬成糖浆,待会蘸粽子吃。”
这米团马上就打好了,她跟两个儿媳妇去摊糍粑,小儿媳估计不会,就叫她干个简单的。
“好嘞。”
红糖沙沙的,很好切,切完装到碗里,再放到热水里等它融化。
林若云便到堂屋看她们做糍粑。
刚打好的饭团还有些烫,所以边上放着一盆冷水,不时点在手上降温,渐渐的饭团被摊成一个圆形,再往上面撒一点黄豆粉,等它晾干。
弄好后众人就去开始吃粽子。
粽子口感香甜嫩滑,的确很好吃,不过本地人酷爱麻辣口味,所以才吃半个就嫌它腻。
刘氏搁下碗,飞快跑去菜地里摘了两根小黄瓜,洗净和大蒜一起拍碎,再加上盐和辣椒,脆生生的很是开胃,伴着这小菜,先前还说吃饱了的人又多吃了两个粽子,撑得直打嗝。
吃过后,吴氏就拿了个篮子装了一个糍粑,另外装了七八个粽子,朝林若云招手。
“若云啊,你今天得空不?要是得空进一趟县城,把这给老三和抗美带去尝尝。”
林若云自然不会拒绝,“好啊,那我这就去?”
“行,早去早回。”
林若云接过篮子绑在自行车后座上,一溜烟的功夫就出了村子。
进煤厂时,照例拿了个粽子给门卫,再到大姑姐家。
“今儿家里过节包了粽子,爹娘挂念着你们,叫我给你们送些来。”
陈抗美笑着接过,“如今你有了车,着实方便,就是老麻烦你给我们跑腿,累着你了。”
林若云摆摆手,“大姐说什么累不累呢,见外了哈。”
今儿过节,大姐家里的饭菜也准备得比较丰盛,称了两斤小龙虾,还买了一只鸡做凉拌鸡丝。
林若云正在屋里撕鸡丝,忽然一个冰冰凉凉的东西塞到她嘴边。
“舅妈,吃雪糕。”
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