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第73章（第2页）

说着，就要伸手去抓盘子里的面包糠。

这东西刚拿出来，还热着呢，看到乔胖胖如此举动，沈簌簌简直哭笑不得，板着脸将他的手拍走，道：&ldo;面包糠是用来做别的东西的，不是用来吃的。

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然后就硬是无视了乔胖胖期待又委屈的表情，将面包糠整盘端走为了。

刚才做面包糠的时候，她已经让乔胖胖帮忙，把仓库里的土豆拿出来洗净后上笼蒸了。

这回儿土豆已经差不多熟了，沈簌簌将土豆块取了出来，放在凉水中散热之后，就用将土豆块捣成了泥。

全部都处理完了之后，她想去拿肉馅，谁知一抬头，目光就与乔胖胖撞在一起。

这位餐厅负责人，大白天不去招揽生意，居然就干巴巴站在她旁边，眼神冒光，像个七八岁的孩子。

沈簌簌抬头看向他的时候，他还露出委屈的表情，像是在谴责沈簌簌面包糠烤出来了，却不给他吃。

看得沈簌簌哭笑不得，忙推了他一把，道：&ldo;去帮我把肉馅拿过来。

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乔胖胖被沈簌簌推走，从库房里拿了猪肉出来，然后按照沈簌簌吩咐，挑选了里脊精肉的部分，放入搅拌机内打成肉馅。

然后沈簌簌找出一个平底锅，放在炉灶上，开了火，将锅烧热。

这炉灶其实是用电的，但不知道为什么能打出火苗，乔胖胖在一旁解释：&ldo;水昂斯餐厅觉得原始的火焰更能激发出食材本身的味道，所以特意模拟了原始火焰的燃烧模式跟温度。

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炭火烧出来的食物味道确实跟电器烧出来的味道不同，但电子模拟的火焰能跟炭火一样吗?

据沈簌簌所知，就连天然气烧出来的东西，跟木材炭火烧出来的味道都是不一样的。

不过既然人家大佬餐厅这么设计的，她就跟着这么用吧，反正火焰也更顺手一些。

将平底锅烧热之后，沈簌簌就在平底锅内倒了一些油，大祸烧热之后，将火转小，将肉末放了进去。

这时乔胖胖递过来一瓶据说是可以去掉食材腥味的调料，沈簌簌打开闻了一下，觉得有些像是姜粉，就倒了一点进去，为了防止热油外溅，又加了一点盐。

然后将火重新开大，用木铲翻炒，几十秒后，肉末的颜色就渐渐变了，香味也跟着散发了出来。

然后沈簌簌将已经汆好的土豆泥挖出一小部分，放入国内，与肉末一起翻炒，等到差不多了，又在土豆泥内加入了胡椒粉，转成小火，翻炒均匀后，用碗将土豆泥盛了出来。