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第二十八章 满嘴是油（第2页）

张宴洋还痛掌柜的商量着，明天先取一小部分卤好的肉放到大厅，给客人免费试吃，还要在每一种卤肉旁边放上一张纸，上面写着适合什么样的人群吃，以及分别是什么样的口感；卤料开始供应的前三天凡是来酒楼里点了卤肉的客人，客人离开的时候都得再送上一份卤肉。

……

四斤的卤肉，分给了王大娘家两斤，自家还剩两斤。

都是带骨头的肉，去掉骨头，净肉也就不到一斤，今天她索性也不做其他的肉菜了，把它们解决完刚刚好。

饭桌上

张宴洋今天做的卤肉很是受张家兄弟两人欢迎，不过还是张宴丰小朋友表现得更加的喜欢。

啃得两只手还有大半张小脸上面都是油，张宴丰小朋友啃掉的骨头很干净，上面基本上看不见肉末，就连软一点的骨头都会用还没长全的小牙齿给再嚼上一遍才会吐出来。

上辈子时，张宴洋见过的他这般大的小孩子啃骨头类的食物基本上都是不会啃得很干净。

她想了想可能是这次的卤肉对于小家伙来说太少了，物以稀为贵嘛。

一共两斤带骨头的卤肉，还被她分成中午吃一斤，晚上吃一斤。

而且一斤的卤肉还是兄妹三人一起吃，小家伙肯定是不会吃过瘾的。

上辈子那些喜欢吃卤肉的人一次啃个两三斤都是没问题的。

不过张宴洋觉得这样少量的吃法还是挺好的，卤肉的时候是放入了很多的菜籽油的，还有盐也比平时做菜的时候口味要相对重一些的，吃得太多对身体也不好。

所以适量的吃，还能一直记着这个味道，下次吃的时候照样吃得很香，身体还可能会更容易消化吸收一点！

次日

张宴洋专门赶到饭点去的张记酒楼，一楼大厅里面的位置基本上都已经被坐满了。

她看到很多客人的桌上都放有一盘或者几盘的卤肉。

张记酒楼里面的卤肉种类就要丰富得多了，什么卤猪蹄、鸭珍、鸭肠、等等一系列，平时基本上没什么人会买的肉禽类的边角料都给厨子卤了个遍。

带着小孩的客人的桌上一般放上的是一盘卤鸡爪或者卤鸭爪，而那些爱喝两口的汉子桌上放的就是鸭珍、卤肉类的，张宴洋在一旁仔细的观察了一会他们的吃卤肉的时候的神情，发现大家都是挺满意的。

回家之后她就把卤料方子给卫元寄了过去，并且特别交代了他要把方子里面的卤料分几个地方购买，避免配方给泄露了出去

现在整个南川的经商渠道卫元基本上已经很熟悉了。

关于这一点她也不意外，他本来就是很有经商头脑的，再加上经过自来水管安装一事，整个南川上到大官富户、还有那些的酒楼老板，下到平常小老百姓家，卫元基本上都是直接或者间接的与他们打过一次交道的，所以让他找几个药材商人去买卤料对于现在的他来说就是小菜一碟的事情！