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第一十七章 卖菜方子（第2页）

唐青山和唐巧巧惊呼出声。

他们不是来卖猪血豆腐的吗？

怎么又变成了可可要下厨卖菜方子了？

可可，什么时候会做菜了？而且还能把做菜的法子换成银子？

“大哥，大姐，你们就留在这里陪林叔叔聊几句，可可马上就好。”

唐可可对着唐青山俏皮地眨了眨眼，随后跟着周二柱往后院的厨房走去。

厨房很大，各种食材调料也齐全。

食材虽然不是很新鲜，但因为现在天气变冷，并不影响口感。

看来，春风楼的生意真的不好。

唐可可大概浏览了下，心里已经有了主意要烧哪几个菜。

“周叔叔，能请你把我大哥叫来，让他杀一条鱼吗？”

唐可可满脸微笑地对着周二柱道。

“好。”

周二柱当然明白唐可可的意思，叫来了唐青山后，就没有再进厨房。

唐可可暗中松了口气，双手开始有条不紊地忙碌着。

洗，切，热锅，撒油……

唐可可第一道要做的就是青椒炒猪血。

首先青椒切块，红椒切块，洋葱切粒。

猪血切厚片。

锅中倒入油，下入洋葱粒，爆香，倒入猪血，炒猪血变色。

接着放入青椒、红椒，加入半勺盐、少许胡椒粉，淋入少量料酒、酱油，均匀翻炒后，淋入适量香醋调味，就可以装出品尝了。

这道青椒炒猪血，猪血细嫩滑润，并伴有着青椒的清香，食材和制作过程比较简单。

第二道就是鼎鼎大名的猪血旺。

唐可可这里做的猪血旺是毛血旺的素菜改良版。

这也是唐可可打算让林掌柜重点推出的招牌菜。

金针菜用冷水泡发，摘去根部。

黑木耳用冷水泡发，摘去根部，手撕成小块状。

莴笋和土豆切成薄片状，金针菇切去根蒂部。

将生姜和大蒜切成大颗粒状，干椒切成小段洗净。