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25 第 25 章(第2页)

过年杀的那叫年猪,都是养给自家吃的猪,每年只有过年的时候能吃上,平日里都是卖猪肉的上屠宰场拿的货,那口味差的可不是一点半点,年猪的猪板油炼出来的油脂喷香喷香的,就是拿来做猪油拌饭也能吃一大碗。

“能灌血肠吗?我好几年没吃过血肠了,还真有点想。”

陈家宝兴致颇高,过年好啊,不止有吃不完的年货,还有好吃的杀猪菜。

血肠就是其中之一,蒸熟之后嫩滑鲜香,简单的拌一拌,或者随意沾点蘸酱就能吃,吃的就是新鲜,家里也给陈家宝邮寄过,可惜冻过之后味道差的不是一点半点。

“等会我问问吧,不过你别抱太大希望,这些东西紧俏着呢,是真不好买,实在不行等咱家杀猪的时候再多吃点。”

张百花都不用细想就知道这东西不好买。

除非买一整头猪请人来杀,要不然这些猪血猪下水都是给帮忙的人,因为她们村现在早就没有专业的杀猪匠了,自从统一到屠宰场杀之后,杀猪匠赚不到钱,早就没人专职干这个。

现在负责杀猪的都是村里的一些壮汉,杀完猪后杀猪的人家得把猪下水这些都分给帮忙的人,要么只能花二百块钱去请专业的来,猪肉现在本来就贱的很,现在基本上都不会花钱请人来杀,所以这些早都是有数的,难买的很,想买只能去花钱杀猪的人家那边去买。

“行吧。”

陈家宝打消了念头,转念一想,半扇猪岂不是可以煲骨头汤了?到时候往空间掏点传说级玉米炖汤也行啊!

这玉米排骨炖汤还是陈家宝跟舍友学的,就算是她这种厨房杀手也能轻松拿捏,因为实在太简单了,只需要将骨头冷水下锅煮沸,然后倒出来洗净再次下锅就成,最后出锅时再少量多次的加盐就行,属于有手就行系列汤。

少量多次加盐法可以完美解决盐不小心放多的事情,至于炖汤的时间则是更加简单,现在的电饭锅都有煲汤功能,一键解放双手。

“奶,猪到了记得给我留点大骨头,到时候我给你们露一手!”

陈家宝信心满满的站起身,猪肉她要吃,鸡公煲她也要吃!

“你上哪去?洗脸不在那边!”

张百花跟在后面喊了一声,见陈家宝直勾勾的往鸡圈走,有心想跟上去,又顾忌着手里的包子,只能无奈的坐了回去,乐意吃鸡就吃□□,反正养了那么多鸡也是养来吃的。

“也不知道像谁,看见吃的就迈不动道了。”

张百花忍不住叹气,手里的动作却丝毫没停下,孙女能吃,她不多包点,到时候又得饿肚子。

陈家宝目标明确,直奔着木桩上的大公鸡,动作迅如疯兔,大公鸡手到擒来,为了让大公鸡走的痛快,她双手一扯,一招分经错骨大公鸡当即香消玉殒。

等她拎着鸡回来的时候,张百花俩眼一翻差点昏死过去,手指指着陈家宝,嘴巴抖了半天:“…你你你,我的大公鸡啊!

你把它弄死了,家

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