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第373章 吃饭就像打仗（第2页）

“小姨会帮你的，再不济还有我舅妈，听说她做饭也不错。”

陈娇娇说。

说话间，陈娇娇洗好了菜，把该切的也该好了。

洗干净的小葱切碎。

姜切得碎碎的。

蒜也拍碎了，便于入味儿。

李秀梅把锅洗涮干净。

陈娇娇一声令下，她就把铁锅烧热了。

“土灶做饭就是香，煤炉比不上。

做出来的菜也香，就是省了一股香味。

土灶就不一样了，用的是麦秸秆，不管是炒菜还是煮米饭，都有一股说不出来的香味。”

陈娇娇说。

李秀梅也说：“住在乡下，还有一点好处，想吃啥不用买，自己家种和养的，就够自己家里人吃了。”

李秀梅说。

想吃菜，菜园里都有，直接过去拔，纯净无污染，不用担心农药。

想吃蛋，自己家的鸡会下。

鸡鸭鹅，只要自己家养了，也是随便吃。

不像城里，想吃根葱都要去菜市场买。

陈娇娇把手放在铁锅上方，感觉到了上涌的热气。

她在锅里倒入适量的油。

油热之后，放入姜蒜，炒出香味后，再倒入切成薄片的五花肉，用小火慢慢地煎，把里面的油都煎出来，炒成透明的，金黄的薄片。

把炒好的五花肉盛出来，放到一边备用。

锅里要留少许的油，再放入切片的红辣椒，小葱花爆炒出香味。

依次放入盐，三十三香，老抽等等调味，最后倒入五花肉，加一点耗油就能出锅了。

一道香气四溢的小炒肉就做好了。

第二道菜是油焖豆角。

豆角是早就洗干净的，摘的都是最嫩的。

没有打农药，随便掰一掰，再用清水洗一遍就好了。

切好的肉放进锅里，翻炒几遍至变色。

放入豆角，再加入盐，十三香等等调味料，锅里要是没水了，再加入适量的水。

豆角要是炒不熟，食用的人就会中毒。

不放一点水，豆角很难熟。

炒至筷子能扎透豆角，就代表豆角熟了，可以出锅了。

第三道菜是炒花菜。

陈娇娇买的是有机花菜，更加的有营养。

味道更容易进里面，孩子也很喜欢吃。

每次炒一盘子都不够吃，不得不用盆子装。

花菜掰成小块，这样会更入味。

用盐水泡一会儿，能把里面的小虫子都泡出来。