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第84章把番薯粉弄出来了（第4页）

等一石槽番薯敲碎成渣渣，才舀到用纱布弄成一个兜的架子上，架子下面是大木桶。

一边往纱布里倒水冲洗番薯渣，一边摇晃纱布兜，把番薯浆冲洗下去沉淀。

等上一个晚上，沉淀下来的就是番薯粉了。

“这白白的就是番薯粉吗？”

王氏看着那白腻腻的东西问道。

“瞧着还挺喜人的！”

“可这要咋吃啊？”

众人七嘴八舌的问，舒薪想了想，才说道，“我做点番薯粉皮给大家尝尝吧！”

“好啊！”

舒薪倒了木桶里面无用的水，用菜刀切下一块来，放在陶盆里加清水搅拌均匀，加了一个鸡蛋，继续打匀、

往锅里放了一点油，用锅铲均匀的抹到锅底边缘，倒下去番薯粉汁，快速在锅底薄薄的抹了一层，等它熟了，拿起来放在筲箕里，反反复复的做了几张番薯粉皮。

等它们凉了，舒薪切成一块一块的，然后在锅里放了肉片翻炒，等肉片熟了，加点五香、八角、辣椒、花椒，姜丝，倒下去番薯粉皮，加点盐、葱，舀起来，拿了筷子让大家尝尝。

这会子也没人客气了。

一人尝了一筷子，都忍不住惊呼，“竟是这般好吃！”

以前没觉得番薯好吃啊。

“阿薪，我家改天做番薯粉，你过来帮婶子盯着些！”

这个自称伯娘，那个自称婶子（嫂子）的，都拉着舒薪说话，舒薪一一应下。

这番薯粉用处可不止这些，但光是一个番薯粉皮，就让众人欢喜万分了。

毕竟这能给家里填个菜不说，这不怎么好吃的番薯也整出了新花样。

舒薪见大家都这般欢喜，忍不住又说道，“这番薯粉还能做甜汤呢！”

“阿薪啊，怎么做呢？”

舒薪想了想，“这个简单，先把番薯蒸熟凉下来，再把这番薯粉揉到番薯中去，搓成一个一个的圆，在锅里煮熟了，舀在碗里加点糖就行！”

“那好吃吗？”

舒薪摇摇头，“我不知道，我还没做过呢，就是想着或许可以试试！”

众人一顿。

王氏点了点舒薪脑门，“这机灵鬼，竟想出这么稀罕的吃法来，得我回家就试试，要成了，少不得给你舀一碗过来！”

“那多谢六伯娘了！”

舒薪连忙道谢。

“可别，如今啊，是我们谢谢你，说起来家里每年都种番薯，到头来都喂了猪，这还是第一次知道有这么个吃法，得咱们谢你才是！”

“就是就是！”

舒薪在家捣鼓出了番薯粉，又弄出了番薯粉皮，在舒家村一下子就传开了，家家户户都准备弄一点出来自己吃。

多余的晒干了留着冬天吃。

家里弄番薯粉的事情基本上都是虎子、三阿爷在做，舒薪一大早就被村里人喊走，这家刚刚指导好，那家就来了人，有的甚至几家约好一起做。

舒薪从早上出去，忙到天黑才回家。

柳氏心疼，拉着舒薪说道，“明天就不去了吧！”

“娘，大家当初帮了我们那么多，总是应该报答一二的，再说了我去也不干活，就动动嘴皮子，还好吃好喝招待着我！”

舒薪端了鸡汤小口小口喝着。

柳氏没有办法，忍不住又道，“家里现在番薯粉已经好多了，咱们弄这么多番薯粉做什么？”

“尽管做出来就是了，到时候卖到镇上去！”

舒薪说着，心里早有了成算。