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大黄鱼为什么还活着不继续养着?
对于章亿明的提问,赵勤一边挂新饵一边给了答案,
“今天海水浑,所以上来的大黄鱼颜色正,如果养着,黄鱼的颜色兴许会变淡,就没现在这么好看了,
再有鱼舱毕竟是封闭的,鱼游不出去兴许会撞旁边的甲板,如果撞出伤,或者鳞片有损,价格也会打折扣的。”
当然,还有一个重要的原因,大黄鱼很难养活,如果让它自然死亡再冰镇,不如现在活着就冰,鱼肉的品质会更好。
“果然一行有一行的门道。”
王新不由的惊叹,随即轻嘿一声,“阿勤,你说我做线上生鲜怎么样,以海鲜为拳头产品?”
赵勤翻了个白眼,你丫要跟我抢饭啊,不知道天勤是干啥的,“不行。”
“为什么?”
“因为你干不过天勤。”
王新懵了一下,随即轻哦一声,“天勤也要发展线上啊。”
懒得搭理他,接着钓鱼,只能说这两人今天有口福,没一会又钓了一尾大黄鱼,不过也才两斤左右,刚好晚上蒸来吃,
收竿没有再钓,对着老童道,“树哥,饵鱼也够了,咱接着开,等到快翻夜时,看能不能找个适合停船的点再休息。”
“知道了。”
童家树启动游艇,没一会再度行驶起来。
对于刚刚的收获,赵勤还是挺满意的,那尾大黄鱼给渔协的人看到,肯定高兴,而卖了的钱,应该是够游艇这一趟的费用了。
“你杀鱼?”
看着他拿刀熟练的杀鱼,王新像是看到了特新奇的事。
“你这话问的,船上就咱四人,树哥要开船,我不弄,要不你俩来弄?”
两人面上微红,赵勤又笑道,“咋还当真了,你们是客人怎么能动手,晚上尝尝我的手艺。”
其实两人是想问,你这么大一个老板,船上就不能多带一个人嘛。
菜谱有所改变,有了大黄鱼,鲈鱼就不用清蒸了,可以去了鱼头直接烤,其实可以一半用来红烧,但他实在没那个功夫,
船上的佐料都是陈东给带的,还蛮齐全,弄一点先把要烤的鱼给腌制一下,
再度洗好手,三人又坐到了休息区,“等一会再烧,现在还早。”
“阿勤,我们这是要去哪?”
“怎么,你俩时间不够?”
王新摇了摇头,“我跟亿明都在休年假并不急。”
“咱去的是断层,以游艇的速度,估计要行驶18个小时左右,不过咱是出来玩的,钓鱼是其次,所以晚上看能不能找个岛边好好休息,
游艇开着,我怕你们睡不安稳。”
不经常坐船的人,船行驶刺浪带来的晃动,也会让人不适的,找个避风点的地方停下,人会好受很多。
没有再聊工作上的事,话题引向了民俗,“对了,马上我们村的旅游业就要开展起来,如果你们公司要团建,可以带着过来玩。”
两人苦笑,这也太远了。
等到太阳将要落山,赵勤开始做饭,游艇上有蒸箱,先放点米蒸饭,再将大黄鱼上随意撒几根姜丝,放在另一层蒸,
鱼不能蒸得时间太久,不然肉老了影响口感,一船海鱼蒸个六至八分钟就行,
还有更短的,比如银鲳,蒸两三分钟时口感最佳。
至于烧烤,用的是电炉丝,自然不可能是碳烤。
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