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食疗是与非（第2页）

荣管家略沉吟：“晨间还是放了胡椒的羊肉汤饼与索饼，吃时鬓角有些冒汗，午食是青荠汤饼就清可见底的鸡汤，晚食还是我们长安的冷淘配虾子或鳜鱼，清淡干爽。”

姜南含笑听完，沈侍郎家菜品竟这般丰富，早上踏过西北草原见牛马奔腾，午间流连江南水乡新秀恬淡，晚食又回到长安外加浓油赤酱。

“饮食之道，贵乎因时而异，因人而异。”

姜南前世也曾被美食杂志熏陶，做饭的功夫算不上多好，评说却是一流：“早上饮食辛辣，油腻者多会‘膏粱厚味’，晚间吃冷淘，再美也少些爽快，此因时而异也；强健身子吃冷淘与肝脾皆伤者同食，恐怕色香味领略俱不相同，此因人而异也。”

几句话将普通饮食拔高到理论层面。

荣管家久不来街市，不知一个小小医馆，花季女郎有这么多妙语。

便笑问：“请小娘子赐教。”

姜南点头，回道：“善养性者，热无灼灼，寒无沧沧，先饥而食，食勿令饱；先渴而饮，饮勿令过。

食欲数而少，不欲顿而多，则难消也，常欲令如饱中饥、饥中饱耳。”

①

这句话的意思是善于养生的人，食物不宜过冷和过热。

饿了才吃，渴了才喝，吃饭要次数多而食量少，不要一次吃得多，否则难以消化，要经常使自己有饱足中略带饥饿的状态。

荣管家是世家老仆，很读过几卷书，交谈几句，对姜南的观点赞不绝口。

原本沈侍郎点名让他亲自前来医馆，他还有些疑虑，是不是自己哪里做的让家主人不悦，不想来此一趟受益匪浅。

回到府里，荣管家去书房禀告主人。

沈侍郎点点头，道声辛苦，就按医馆姜小娘子所述，便不再说什么。

姜南送走荣管家，又送走一波一波看诊抓药的人，终于在晚食上桌前歇下来，开始琢磨铺面扩张的事。

若不是张娘子说，姜南总要等到明年元正之后，再考虑或买或再租一间屋面的事。

但这会张娘子有意，且又临近善和堂，最重要的是价格合适。

直接扩大店面也好，好不容易做出点名声，能不搬地方最好不搬地方，祖母年纪在这，搬家本就是最累人的事。

张娘子的店铺约莫四十平方左右的样子，后面三间屋舍，一个小院，比善和堂更宽敞些。

总价八万钱，若是当初刚来这异世界，姜南