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第六十四章 回礼（第2页）

换身衣裳，说干就干。

小院子本身是没有厨房的，阿庆把她领到了大厨房里。

除了几个还在忙的大厨，其他人都小心翼翼的守着。

掌管厨房的马大娘过来就要行礼，阿喜知道李子媛的喜好，早早拦了，只说打扰之类。

要是一般人，厨房马大娘作为一把手可以不给面子。

她是护里退下来的老人，府里大管事都要给二分面子。

偏李子媛是郡主带回来的，隐隐有小小姐的姿态。

“马大娘您好，我就是想借着地方做点东西孝敬大长公主和郡主。

你们忙你们的，给我点东西，再腾一个烤炉给我就好了。”

李子媛要了一大块瘦肉，操起大菜刀，马大娘就给喊住了。

“姑娘想要做什么，只管吩咐。

是切块切丝剁肉末，只管吩咐，厨房里有用刀的老手。”

“这样，那您喊个人帮忙，剁成肉泥调味吧。

肉得捣的特别细腻才行。

多做些，我要做的东西经放。”

厨房里不一会传来有节奏的剁肉声。

马大娘不愧是行家，指使人备调味料“姑娘还有什么要准备的材料的，可以一起进行，现在不是饭点，厨房里不忙。”

“还需要一些芝麻碎，一会加到肉里，增加香气。”

李子媛要做的是猪肉脯。

老少皆宜，猪肉温和益气，做成的猪肉脯香甜无异味，还能保存很长时间。

把调好味的肉泥均匀的抹到米纸上，刷上一层蜂蜜烘烤。

黄泥青砖搭起的烤炉，先放碳预热，温度升起来后，把碳撤出来肉脯放进去。

刷了蜂蜜的肉脯散发着甜蜜的香气，颜色隐约露出诱人的红色。

中间要再次拿出来刷上一层蜂蜜，保证甜滋滋的口感。

原始烤炉最大的缺陷就是不知道温度，纯靠厨师的手感。

李子媛来了兴致，请围观的面点厨师和面。

“有羊肉吗？”

“有的。”

“再剁点羊肉吧，不用特别细腻。

多切点葱。”

西北烤包子，你值得拥有！

一天比一天冷，穿上夹袄的时候，吃上一口刚烤出来的羊肉包子。

那滋味！

给粒金瓜子都不换。

烤炉不大，反反复复的需要加热再烤，厨师们都在帮忙，就李子媛一个闲人。