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看看快到中午,开始有客人进来。
这里酒楼新开,有县衙特意关照,这几日传遍满县,许多好事的人都过来瞧一瞧热闹。
卖笔的何大郎与两个同伴最先进来向韩练道了喜,一路走到柜台前,看见台前摆的几个大缸,不由笑着问道:“哥哥,怎么现在店里还卖‘姚家正店’的酒么?”
韩练满脸堆笑:“今时不同往日,生意做得大了,不能只是卖烈酒。
我这里卖姚家的酒,他们酒楼也卖我们的酒。
大家相帮,生意才会好做。”
几人一起点头称是,找了副靠近柜台的座头坐了。
何大郎道:“我们几个是好酒的人,没力气的酒喝不下去。
掌柜,还是打一角烈酒来。”
韩练在柜后答应,吩咐小厮打了酒,给几人送过去。
杜中宵走到桌前,向几人行礼:“几位客官,今日要什么菜下酒?”
何大郎道:“你家卤的羊蹄不错,若是有时,拿十个八个来。
若是有肉,再切两斤羊肉来。”
杜中宵道:“羊蹄自然是有的,羊肉也有。
不过,现在我们是酒楼,不比从前脚店,菜色自然多了许多。
几位客官,要不其他的菜也来一点?尝一下口味总是好的。”
何大郎听了笑道:“有什么好菜,上来我们尝一尝,到时一发算钱就是。”
杜中宵连连称,口中道:“现在天气一天冷似一天,我们这里新出一种涮着吃的羊肉,就着火炉吃最好。
当然,也有新鲜的时蔬,吃了清热去火。”
一边的酒客听了大笑:“这个季节,天寒地冻,哪来的什么新鲜时蔬!”
杜中宵有些不好意思:“客官,便如嫩藕、芋头之类,也算时蔬的。”
几人听了哈哈大笑,让杜中宵只管挑好的上三五样来。
这个年代冬天也有暖棚种的蔬菜,冬天供应,不过价钱极是高昂,不是大富之家吃不起。
冬天的瓜和菜论棵论个卖,价格动辄上贯,杜中宵这样的酒楼进货都进不起。
冬天常吃的菜,还是以腌菜、酱菜之类为主,口味可想而知。
杜中宵要靠着这酒楼翻身,自然在菜上动心思,特意加了炒菜。
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