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周经理今天早早的在吧台里面坐着,打算当一个兼任收银员的观察员。
现在是节前,店里正是忙的时候,就让两个领班同时兼着服务员吧。
有客人进门,刚刚还对张丽丹竖起眉毛的刘秀,一见到客人,就柔和了自己的面部表情,热情的迎了上去。
虽然这次进门的客人只有两人,可刘秀这次没有再甩客人。
刚刚刘秀想把刘甜提到第一,可是却因为镇不住张丽丹而没成功,这让刘秀明白,她现在最好还是遵守规矩,否则,要是她刘秀当领班的时候,大家都不守规矩的抢客,那内讧一定是分分钟会发生的事情。
这餐厅明文禁止的内讧一旦发生,那自己这好不容易到手的领班,怕是要黄。
巡查了一遍大堂,看已经有客人上门,刘家文回到待客的队伍。
站过去的时候,刘家文制止了要将他原来位置还给他的同事,而是走到了队伍的最后面排好。
毕竟是节前了,郑记餐厅的客人络绎不绝,服务员跑上跑下忙个不停,大家都想趁着生意好的时候跑快一点,多拉点单子,多挣点年终奖。
即使刘秀今天并没有抢客甩客,居然也迎了两拨客人去包间。
人越是多,生意越是好的时候,越是要提防着突发情况,刘家文一边接待客人,一边随时观察着大堂里各处的情况,尽量不让自己漏过任何异常。
为了更好的观察和掌控全局,刘家文是只要有同事回来待客,他就将人让到自己前面,他前面实在没有人的时候,他才去接待客人。
这样下来,他也不知道让了多少次排位,反正到最后一算,中午这一顿饭,刘家文仅仅接待了两拨客人,一拨四个,一拨六个,都在大堂就餐,没有一个去楼上包间,可想而知刘家文这账单金额有多可怜了。
大家都解散休息了,刘秀借口想知道自己今天接待客人的总金额,便一直等在吧台没有走,听周经理算出了自己的账单总金额之后,刘秀装作顺带的样子,问了问刘家文的账单金额。
一听刘家文一中午总共才结出两百多块钱的账单,刘秀放心了,就凭自己这业绩,周经理一定会把自己带去新店的。
刘家文愿意护着这些看不清形势的憨憨就护着吧,老娘不跟你争!
老娘要去开辟新天地去了!
刘秀心里豪情万丈。
新店开张,一定会做活动的,到时候,自己的业绩会更加好的。
就算是因为促销,业绩的年终奖计算系数要低一些,那也不是这边老店能比的。
尤其是,刘秀一想到再也不用跟这些曾经做过对,又没眼色的人共事了,就觉得开心。
刘秀走了,拿了账单回办公室的周经理也在想这个问题,到底带谁去新店呢?刘秀能拿单子,刘家文能看全局,作为领班,孰优孰劣一目了然。
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