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这漏勺里漏出去的,还有一句“开业的前三日,第一桌由叶禾掌勺”
。
这样的一句话,让听者惊喜不已。
虽说叶禾平日里行事低调,从不摆什么大掌柜的架子,可她这样姣好的样貌总是会把旁人的目光吸引过去。
再加上街坊邻里的一些言语,即便此时叶禾尚未正式露面,也是引人议论不休的。
这样一位新晋风云人物要亲自掌勺,怎么不让人争先恐后地赶来参与前三甲的争夺?
在门口等待开业典礼的客人实在是太多,叶禾只好临时把场地从大门口挪到了缘来苑里头。
好在叶禾从州府的铺子里带了一些人来,又这群老部下助力,场面倒也还算是有秩序的。
尔后,开业典礼结束,叶禾换了一身便利的衣服,戴上了围裙预备干活。
后厨的格局被改成了缘来居相似的格局,叶禾的灶台边上仍然是方雨的灶台。
叶禾来后厨时,方雨正带着手下的厨子、厨娘们忙活着,二人交流了几句,才又分开各做各的活计。
冬日里头,本该吃些热热乎乎的吃食,叶禾想了好几日,最终还是把打头阵的新品给定了下来。
左右是有三桌子菜要做的,便是现下还没有单子送来,叶禾也可把菜肴制作起来了。
为着这道菜,叶禾特地准备了好些有女孩家小臂长的鲤鱼,全都用大缸子装起来供在了后院里。
自己个儿后院里的鱼儿,自然是没有热心摊主来帮忙宰杀的。
于是,叶禾便自己把鱼捞来拿工具处理起来。
说起这活鱼的处理,倒也不算难的。
先是把鱼鳞给刮了,再从鱼腹处剖开,后把内脏取出。
接着,用水把鱼上的血水洗净,并拿刀在鱼背上划上几道口子,这鱼就算处理完全了。
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