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第 5 章（第2页）

西安旅游是一次难忘的经历，它让我收获了很多宝贵的回忆和经验。

我相信，这些经历和回忆将会成为我一生中最重要的财富之一。

在家里休息了几天后，我又开始忙碌在我的小饭馆厨房，继续用直播和博客的形式与我的粉丝们进行分享和互动。

亲爱的观众朋友们，今天我要为大家献上一道美食大餐，那就是色香味俱佳的水煮肉片。

这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道老少皆宜的美食。

首先，让我们来看看这道菜所需的食材吧。

需要一大块里脊肉、一颗包菜、一颗青椒、一颗红椒以及一些葱姜蒜等配料。

当然，还有我们的灵魂调料——豆瓣酱和辣椒。

准备好这些食材，接下来就开始制作吧！

首先，将里脊肉切成薄片，加入少许生抽、料酒、淀粉和食用油，搅拌均匀后腌制片刻。

包菜和青红椒切丝备用。

葱姜蒜切末备用。

接着，热锅凉油，将腌制好的肉片滑散，煸炒至变色捞出备用。

然后，锅中留底油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒至出红油，加入适量的水烧开。

放入备用的包菜丝和辣椒，加入适量的盐和鸡精调味。

等包菜丝变软后，将肉片均匀地铺在菜上，撒上葱花和花椒粉。

最后，关火！

一道美味的水煮肉片就做好了。

看上去色香味俱全，令人垂涎欲滴。

你们有没有被诱惑到呢？赶快拿起筷子尝一尝吧！

这道水煮肉片不仅做法简单，而且营养丰富。

里脊肉富含优质蛋白质和维生素b族，有助于增强体力、缓解疲劳。

而包菜和辣椒则富含维生素c和膳食纤维，有助于提高免疫力、促进消化。

这道美食不仅适合日常食用，更是适合聚餐、宴会的佳品。

在制作过程中，我还发现了一个小技巧，就是先用淀粉和食用油将肉片腌制一下。

这样做不仅能让肉片更加嫩滑，而且还能锁住肉中的水分，让肉片更加鲜美可口。

这个小技巧希望能对大家有所帮助哦！

接下来让我们再来聊聊如何制作美味的水煮肉片汤汁吧！

将汤汁烧开后，用漏网将浮沫撇去，加入适量的盐和鸡精调味。

如果想要更浓郁的汤汁，可以加入少许的酱油或者豆瓣酱。

最后撒上葱花和香菜即可。

好了亲爱的朋友们，今天的节目就到这里了。

希望大家都能做出美味的水煮肉片，享受美食带来的快乐！

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让我们一起在美食的世界中探索更多美好！

我作为美食主播，准备做一道深受大家喜爱的白菜焖豆泡。

这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。

首先，让我们来了解一下这道菜的食材。