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第一百一十章 把我的灵魂喂给你（第2页）

和雪花牛肉是一个道理，不过鹅肝的口感要比和牛来得更让人飘飘欲仙!

林鹿，老饕鬄了。

不过这道菜他这辈子也做不上几次。

第一，给沈幼宜做的饭都不带重样的。

第二，以后的时间里会去高端的餐厅吃，这样就节约时间了，自己又不用动手。

滋滋。

林鹿在平底锅上涂满一层橄榄油，油热之后，铺上切好的片。

煎至两面金黄，取出备用。

接着继续倒入微量的橄榄油，涂平，放入切成完全一样的四块吐司面包。

去过深棕色的边角，林鹿还用筷子夹起来抖了抖，这样上面的碎屑就不会落在锅里。

他确保里面不会残留着碎屑，否则煎成面包糠糊掉，那就串味了。

先煎再煎面包，上就不会有小细渣。

就很细。

煎至微焦，取出备用。

林鹿看着光滑泛着油光的锅面，皱了皱眉头。

“害。”

他叹了口气，把锅放在水龙头下面，打开阀门。

嗤嗤！

屋子腾起一阵白雾。

加入洗涤剂清洗五遍，终究还是洗干净了。

接着重新倒油，单手半握平底锅，手腕轻轻翻转，泛青的油脂打着转，在每一寸深灰色的锅面留下均匀的痕迹。

他单手背在背后，虽然系着微微泛黄沾着油污的白色围裙，

但却优雅得像个绅士。

对于做饭，他有自己的理解，每一道菜就好比一次完整的买可乐。

前期的准备，到中期至关重要的食材加热，再到最后的装盘收尾，对每一个细节都要极其精细地把握。

虽然差之几秒的时间，几度的火候，几毫的糖盐，并不会对口感和味道有过多的影响。

但是林鹿非常偏执地按照着脑海中的步骤和各种数值来做饭，差一点点都不行。

他对自己很苛刻，尤其对待出自于自己手里的美食。

烹饪是一件半开放的事情，那件件事也是如此，你在每个时间点的偏差，都会造就千万般种结果，而美好的结果通常会你记忆深刻，念念不忘。

主要是回忆起来，感怀颇深。

可惜世界上没有味道记忆机，只有摄像机，只能拍片儿而不能记录自己每一次吃美食那种快感。

真的太草了。