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第28章（第1页）

寻常人家不会去食肆酒楼享用这样的海货，就是咬牙买了自己回家做，也是清蒸了事。

于是在他们眼中，这新奇的“烤金贝”

就更加诱人。

不多时，便有两人买了尝个鲜。

这一尝可了不得。

春日里扇贝繁衍，正是最肥美的季节。

贝柱鲜甜多汁，贝黄细腻丰腴，搭着满口蒜香和滑不刺溜的米缆，几口就吃完了，却是回味无穷。

一位食客吃完，禁不住又舔了舔空空的贝壳，简直是对关鹤谣肃然起敬，“某从未吃过这么好吃的扇贝！”

他嘴上油光闪烁，神情非常真挚，众人听了他这句话，心思更加活泛。

没多时，二十枚扇贝竟就卖光了，而摊前的人却有增无减。

看着周围十几二十个看热闹的、后悔没买到的、买了还想再买的食客，关鹤谣压下心中兴奋，不慌不忙地和他们玩起了饥饿营销的套路。

“这扇贝是精挑的大个头，每日所得实在不多。

妾明日尽量多做一些，请各位捧场。”

那边掬月已经把银鱼豆腐蒸好了。

和他们昨日试吃的一样，只不过是小碗装着。

其实，这才是关鹤谣的主打菜。

“诸位也可以尝尝这‘蒸银鱼’！

用的是一样酱汁，上好的太湖银鱼，一碗只要八文。”

关鹤谣的“金银二代产品”

至此全部揭幕，她拿起一份蒸银鱼给众人观看。

叫卖的吃食，关鹤谣让掬月尤其注意卖相，冬瓜和豆腐切得方方正正，一样大小，在碗里摆成九宫格，出锅时撒上小香葱，白玉滴翠一般好看。

八文和二十文一比可就太便宜了，这又是满满一碗，有鱼有豆腐，看起来划算得很，马上就有人买。

之前卖炊饼片剩下的竹签，从中间一折就是一双小筷子，刚好适合扒拉这水灵灵的蒸物吃。

关鹤谣很是骄傲，论省钱，她还没服过谁。

趁着热，关鹤谣送两碗进屋给刘家夫妇，陪他们吃完。

再出来时，就见掬月正收钱收得手软，屉里只剩五六碗了。

关鹤谣顿时意气飞扬，看来今天的营销策略非常成功。

扇贝其实只是吸引顾客的噱头。

扇贝是高价的海鲜，烤起来新奇好看，香味又浓，自然吸引人。

可是扇贝成本已经很高，不能再定高价，况且在这条街上走动，又能舍得花二十五文买个扇贝吃的人着实不多。

所以真正能走量挣钱的，是这做起来方便，又能一锅出的蒸银鱼。

买的两斤银鱼，她一锅就蒸完了，共得三十来碗。

她的灶不大，蒸汽透过三层蒸屉已经是极限。

好在这银鱼盏里都是易熟的食材，这道菜又以鲜嫩为佳，蒸过了反而不美。