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第70章 腌咸鸭蛋（第2页）

这时候，把洗好晾干的鸭蛋，放进黄泥糊里蘸一蘸，裹上一层子带调味料的黄泥，就可以放进干净的陶瓷坛子里，装满封口，放置一个月左右，就可以拿出来食用了。

食用的时候，要先把黄泥洗干净，放到锅里煮。

要是腌制时间合适，此时带着淡淡的香料味，蛋黄微红冒油，色泽鲜亮，色香味占全了，非常好吃。

这里总共三大篮子鸭蛋，装满五个陶瓷坛子，还剩几十个没有裹黄泥。

不过黄泥已经用光了，剩下这点不值得再去挖黄泥，只好用普通的腌制方法。

普通的腌制方法更容易，用凉开水混入细盐，以10比4的比例混合，混合后的盐水刚好漫过鸭蛋即可。

为了去腥提鲜，最好也加一些白酒。

“好啦，总算摆弄好了，忙活了一下午，这次的端午节我们有咸鸭蛋吃啦。”

秦若兮拍了拍手，似乎极有成就感，她在刘凤英的指点下，至少裹了一坛子的鸭蛋，功劳不小。

周小宝亲自给她打来洗手水，端到她面前，说道：“知道你辛苦了，快点洗手，趁太阳没落山之前，我们去放风筝，顺便接晴晴放学。”

“哇，太好了，我还一直以为你忘掉放风筝的事情了呢。”

秦若兮高兴的叫嚷着，已经洗了手，然后期盼的询问道，“可是我们的风筝呢？”

“早就准备好了。

我们乡下不像城里，大多都是自己做的，千奇百怪，必须大风才能飞上去。”

周小宝说着，已经从屋里拿出一个蝴蝶状的风筝，用白纸糊的，然后有稚嫩的笔触，用彩笔画了一个蝴蝶的模样。

“哈哈，画的真抽象，这应该是晴晴的手笔吧？”

秦若兮接过风筝，好奇的打量一番。

“主体工程是我做的，最后的上色是晴晴的功劳。”

说着，周小宝已经拿出风筝线，对母亲说了一声，便带着秦若兮出门。

刘凤英在后面喊道：“晴晴放学可以自己回来，你们安心去放风筝吧，不用接她。

七八岁的孩子了，离这么近，和村里的孩子一起回来就行了。”

周小宝感叹，这才是亲娘啊，为了让自己拐回来一个媳妇，连女儿都不顾了。

春天傍晚的风，总是比较大，助跑几步，秦若兮很轻松的就把这个蝴蝶风筝拉起来，随着线越放越长，风筝也越飞越高，直到飞得没有线，这才固定住高度。

此时，只能看到一个蝴蝶的轮廓，至于颜色什么的，已经有些模糊不清。

周小宝一直想不通放风筝有啥乐趣，为何妹妹喜欢放风筝，秦若兮也喜欢放风筝……刚才眉目间还有些忧虑，似乎在担忧其父母对她的制裁问题，现在放起风筝，却欢声笑语不断，所有的注意力全在风筝上。

这让周小宝想起一段有关放风筝的话，当时没有什么感触，现在却觉得说得很有道理。

当你放风筝的时候，你会非常想把自己所拥有的风筝放飞起来，然后就不断地想办法让使其飞翔，让其飞得更高。

而这时候，你就忘却了所有烦恼，心境随之放松，人也因为跑步而疲惫，不经意间，已把心中的郁闷和烦恼发泄出去。