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这时节艾草最鲜嫩翠绿,清新喜人。
能用就用,用不了就晒干,拿来煮鸡蛋、洗澡、熏虫、做香囊,好处多的是。
艾草焯水后,切碎捣成糊,加水、糯米粉和成碧绿的面团。
若是只用糯米粉,口感是最软最柔的,关鹤谣喜欢劲道一点,又加了粳米粉进去。
因是做好了明日再卖,她怕之后发干发硬,便准备多加些油,揉得面团油滋滋、软乎乎才好。
她正揉着面,就听边上捣艾草的掬月开口问道:“小娘子,你和郎君……”
该来的总要来,他们是瞒不过掬月的。
说到底,这也没什么可瞒的。
关鹤谣就将萧屹的身份来历挑能说的说了,震得掬月嘴都合不拢。
小丫头闹不清楚什么恩荫、闲职之类的,只是听说是五品的大官,险些把杵臼摔了。
“太好了!
若是郎君娶了你,你就不用嫁到魏……”
“嘘——”
想起萧屹的顺风耳,关鹤谣赶紧去捂掬月的嘴,小丫头嘴边霎时一片面粉。
“谁说我要嫁他。”
这个…以后再议!
她红着脸嘱咐,“你且待他如常就好。”
萧屹瞧着两位小娘子捧着绿莹莹的糯米面团进来,一个脸上红扑扑朝霞,一个脸上白蒙蒙面粉,当真精彩纷呈。
只是他还来不及细思,就开启了加班模式——包起了青团。
关鹤谣总共做三种馅料的青团:纯豆沙馅的,又加了蜜豆的,最后一种是豆沙包咸鸭蛋黄。
她倒是有心做一些香干、肉松、马兰头,甚至是鱼虾的咸口青团。
她曾吃过一种刀鱼肉的青团,惊为天团,什么男团女团都赶不上的那种天团。
清明时节刀鱼最细嫩,连骨头都能吃,正所谓“清明前细骨软如棉”
,过了清明便是“骨硬如针”
。
剁得细腻的刀鱼馅加鲜荠菜或是韭菜,配着艾草的清新,鲜美无比,让人吃完了恨不得一猛子扎到春江里裸泳。
可是咸口青团材料更繁复,以她们三人的精力怕是做不过来。
这豆沙仍是免费劳动力萧郎君白日里洗好的,衍生出三种口味,做起来简单,却也是各有特色。
关鹤谣揪剂子擀皮,掬月负责团馅料,萧屹则负责团青团。
一条分工明确、成熟高效、充分凸显资本主义萌芽的生产线就这么诞生了。
三人埋头苦干,很有默契,一刻钟就包好了五、六十个青团。
关鹤谣看看左边——童工,看看右边——伤员,黑心老板叹了口气,起码为雇员们准备点加班宵夜吧。
趁着蒸青团,关鹤谣给萧屹蒸了花椒梨,给掬月热了一碗甜奶。
掬月咕咚咕咚干了奶碗,便更觉困倦,揉着眼睛道:“小娘子,阿郎,我好困啊……”
关鹤谣:……你就是这么给我“待他如常”
的?
“阿郎”
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