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第16章（第1页）

&ldo;正是呢，&rdo;尤婆子笑道，&ldo;还请姑娘示下。

&rdo;

&ldo;下人这边，每日早晚各加一个荤，不拘什么菜，分量足足的便了，&rdo;婧怡说着，沉吟半晌，复问道，&ldo;各屋主子处，吃食上什么喜好，你们晓得么？&rdo;

&ldo;晓得的！

&rdo;尤婆子道，&ldo;只有些是京城菜，咱们不会做，还有些是本地人常吃的土菜，咱们府里也不常做的。

&rdo;

&ldo;如此，大面上还如从前一般，只将主子们爱吃的菜色，拣你们会做的拟个菜单子，轮流着做出来，主子再有想吃的，吩咐了，照旧另做，&rdo;想了想，又嘱咐道，&ldo;只大伯母处，她老人家身子弱，多做些药膳过去……你们可有药膳方子没有？&rdo;

&ldo;有得，有得！

&rdo;尤婆子忙应道，&ldo;只是，那药膳多要用人参，咱们府里怕是不够了……&rdo;说着，微微垂下头去。

婧怡闻言，斜觑了她一眼，漫不经心地道：&ldo;去账房支银子，外头买来便是了，记住，大伯母的身子要紧，不拘银子，只要上好的。

&rdo;

&ldo;是，听姑娘的吩咐。

&rdo;尤婆子表情不变，依旧恭敬顺从，眼角却溢出一丝笑纹来。

如此便将诸般事宜料理完了，之后再呈了菜单上来，她便添添减减，定了单子，对采买上的事却一概不管，把个尤婆子喜得眉花眼笑，捞起油水来毫不忌惮，婧怡只在边上冷眼瞧着，并不点破。

……

这一日，婧怡过王氏这里用早饭。

一进屋，王氏便笑着招呼她：&ldo;快来坐，今儿个做了雪里红包子，还在笼屉上蒸着呢，就等着你来。

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&ldo;您怎么不早说，要知道，晨起时我便不磨蹭了！

&rdo;她故作嗔怪状，同王氏撒娇，惹得王氏一阵笑。

一时坐下，便有丫鬟端上盘热气腾腾的包子来，厨子做了大个头，蒸发起来，既大且白，散发着诱人甜香。

婧怡见了，一筷夹起一个便咬，红糖汁流将下来，烫得她直抽气……原来，所谓雪里红，就是红糖包子，用当年得的上等细白面揉了，包了红糖做成。

放在笼屉上蒸了，红糖遇热融化，咬一口便齐齐涌出来，衬着雪白面皮，可不正是雪里红？

南方人不大喜面食的，这还是京城的著名小吃，婧怡素来喜甜，这才爱上了。

王氏一面叫着&ldo;小心烫&rdo;，一面瞧自己女儿连吃两个大包子才罢了手，不禁嗟叹：&ldo;说一时是一时的，真是个古怪孩子，也不知像谁。

&rdo;

&ldo;娘说什么？&rdo;婧怡睁着水汪汪一双凤眼，问道。