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第70章（第2页）

周寅摊摊手，&ldo;这个真的是无意的，&rdo;说着朝佟翰凑近一点，露出个不逊于对方的成熟笑容，&ldo;否则想要追求佟先生这个级别的人物，光坐着哪儿够！

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佟翰挑眉。

周寅退后两步，摆出一个舞台造型，手捧心口，&ldo;我应该再深情朗诵一段&lso;啊！

那边窗子里亮起来的是什么光！

那就是东方，啊！

亲爱的朱丽叶，你就是我的爱，是我美丽的太阳！

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他的声音很好听，朗诵得抑扬顿挫，口齿清晰，夸张的句子一点也不肉麻，只觉得情深款款。

佟翰被周寅的玩笑弄得没脾气，忍不住也笑了一下，气氛顿时缓和不少。

周寅趁机端起他的荸荠走人，&ldo;我研究好了，这次买的荸荠汁水特别足，应该是这一季里最脆慡的一批，适合煮甜品，我去煮酒酿荸荠，加一点枸杞和橙子味道会更好。

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☆、第五十九章厨艺人生（九）

鲜橙酒酿煮荸荠很好吃，酒酿甘醇荸荠脆慡，酒香伴着果香，香气四溢的汤水中还漂有枸杞和橙子的果肉，红白橙三色，真正的色香味俱全。

保姆阿姨端上桌的时候就赞不绝口，&ldo;我前两天就看见小楠在用一个坛子自己做酒酿，还在想这样在家里酿醪糟一般都是上了年纪的人才有的手艺，他这么年轻会不会啊，谁知做得这么好！

酸味，甜味，还有酒香味，都恰到好处！

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周寅谦虚笑笑，&ldo;做这个不难，主要是要控制好发酵过程的温度，我都是拿温度计量的。

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韩辉最近养成了回小叔家吃饭的习惯，一边抱怨这是女人爱吃的，一边还是觉得滋味醇厚，忍不住也喝了一小碗，喝完抬起头来被佟翰淡淡瞥一眼，才想起来他小叔口味偏甜，一直爱吃这口儿，连忙严肃了身心，换个说法道，&ldo;不过也确实挺好吃的，又有营养，男人也该多吃点。

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酒酿荸荠只是开胃甜品，周寅晚餐做的主菜是花雕酒酿蒸鲥鱼，用的也是那坛才做好的酒酿。

另外配了干贝白菜心和红烧素丸子，还有一个八珍豆腐煲。

鲥鱼极为新鲜，没有去鳞，只掏干净肚子，洗净抹上盐用上好的花雕腌一会儿，盘子的底层铺酒酿，葱段，姜片，然后放上腌好的鱼，鱼身上整齐码一层间隔的鲜笋片，香菇片和薄薄的咸肉片，再撒上葱姜和红椒丝，淋花雕，最后上锅蒸十分钟就好了。

这道菜一定要趁热吃，周寅算准了时间，等那叔侄两个吃完了小碗的酒酿荸荠，鱼刚好关火，热腾腾端上桌，吃起来酒香四溢，鱼肉白细鲜美。

韩辉尝了两筷子，觉得鲜就一个字！

他以前也经常吃清蒸鱼，但味道能超过眼前这盘的还真的没有。

也许水平相当的有过那么一两次，但那都是碰巧遇到了极好的鲜鱼或者有不传之秘手艺的大厨，感叹，&ldo;你怎么烧什么菜都这么好吃！

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被人夸奖厨艺的时候，周寅总能感觉到心情很好，笑笑，&ldo;还好啦，我擅长的大多都是一些很大众的菜式。

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&ldo;为什么？&rdo;

&ldo;越普遍的菜越经典啊。

好比番茄炒蛋，平心而论，如果你第一次吃番茄炒蛋，清蒸鲍鱼还有红酒鹅肝这三样菜，把它们放在一起比较，你认为谁的味道更好？&rdo;

韩辉认真想了想，&ldo;不好说，如果做得好的话都挺好吃的。