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第38章(第1页)

于路平时和气,做事尽心尽力,诚心诚意,不知不觉就积攒出了好人脉,关键时刻派上了用场。

有了这位曾仁兄的帮忙,他的许可证七个工作日就办下来了,开张的日子比预计的提前了半个月。

这个时候,招牌也做出来了,菜单什么的也制定出来了。

饭店没有钱重新装修,阿海还是尽量将店里重新布置了一番,使它看起来跟原来的格局不一样,让人有耳目一新的感觉。

因为店面有点大,楼上楼下大大小小的桌子一共有36张,这样一来,就必须要请服务员了,到时候阿海和于路两个人在厨房里都忙不过来,哪里还顾得上外面的事情。

阿海对厨房非常不满意:&ldo;厨房太窄了,都转不开身,难怪留不住人。

&rdo;

他们跟李老板谈转让的时候,自然也问起了转让的原因,李老板说店里生意本来还不错,但是第一个师傅干了一年自己开店去了,后来的厨师都干不到三个月就走了,他自己的水平也有限,隔壁又新开了一家酒楼,把生意抢得七零八落的,最后几个月收支都没法平衡了,所以才让于路捡了这么大一便宜。

于路赶紧说:&ldo;等赚了钱,第一件事就是重新装修厨房,给你弄个大厨房。

&rdo;

&ldo;也是你的厨房。

&rdo;阿海说。

于路哈哈笑:&ldo;对,也是我的厨房。

&rdo;

阿海说:&ldo;你赶紧招几个人来端盘子,收银员也要一个。

以后你得跟我学做菜,我一个人忙不过来。

&rdo;

于路从善如流:&ldo;遵命,师父。

&rdo;

年底的时候不太好招人,大家都忙着回家过年,不愿意这时候找工作了。

招工启事挂出去半个月,也没见什么人来应征,于路只好从村里找了三个麻利的大妈过来端盘子洗碗,买单收银的事还得自己来。

1月22日这天,离过年还有半个月时间,于路家的海霸王酒楼终于开张了,鞭炮噼里啪啦响起来,刘浩洋送了两对花篮过来,地面上铺着红色的鞭炮纸屑,看起来还挺像那么回事。

新店开业头三天,一律八折优惠,等待已久的食客们纷沓而至。

这天中午,三十六张桌子坐得满满的,还有不少来得迟了没位子的人在外头等着。

菜单跟雪片一样飞进厨房,于路还不太适应这种模式,顿时有点手忙脚乱的感觉。

阿海镇定自若地说:&ldo;一点一点来,急也没用。

&rdo;他拿着菜单,交待于路配菜切菜,自己也开始动手起来。

于路一边配菜一边招呼服务员阿姨送菜,有点了汤的就可以先上了,因为老火靓汤是阿海昨天就煲上了的。

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