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第22章（第2页）

买了棉花和布料，刘清徐默来到了肉铺，还是上次那位大叔，徐默后来自己都来买过好几次，都算是熟人了。

见面寒暄了一番，刘清就要求买了不少的肉，有肥有瘦的，搞得大叔还以为家里要办席面呢。

刘清是打算做点猪肉脯和肉酱，这样徐默配着干粮吃会好点。

这两样东西刘清也没做过，但是大概知道做法，回家试试吧。

按道理来说问题应该不会很大，最多味道怪一点难吃一点，糟蹋肉倒不至于，所以她毫无心理负担的买了不少。

买完这些再去粮油店买了一袋白面就赶车回去了，现在时间紧任务重啊，刘清被这事弄得也没什么心情逛集市了，一心想着回家做这些准备工作。

徐默知道刘清不好受，也没再多话。

其实他未尝愿意去，但是这个家需要钱，他不想啃刘清的老本，作为一个男人，他有义务担起养家这个重担。

以前他还挺盼着去深山打猎的，这次倒是真的有点难受。

刘清回家就没闲着，徐默去还牛车的时候带了半斤肉去送给徐大叔。

刘清在家就把火升起来了，虽然吧现在已经不那么热了，但是肉还是趁着新鲜做好，放久了就有味了。

买的瘦肉和五花肉，瘦肉买了十多斤，准备全部做成肉脯，五花肉买了五斤，蒸包子要用两斤去，剩下的两斤多全部做成肉酱。

仔细回想了下老妈以前做这些的过程，刘清没含糊的直接操刀了。

本来打算做成薄片的猪肉脯，后来考虑到没烤箱，还是直接做肉干得了。

将瘦肉洗干净滤掉血，直接切成指头那么宽的条子，一起加水煮。

煮的差不多快熟的时候盛起来用冷水过几遍，然后放簸箕晾干。

五花肉全部剁成肉末，肥的瘦的也不分开，徐默回来的时候就听到刘清剁的哐哐响。

来灶房一看，吓一跳，知道的是看她在剁肉馅，不知道的还以为跟什么人有仇呢。

其实刘清心里确实憋着一股气，无处发泄，又不能去随便找个人吵架，只能在剁肉上出点气。

徐默也心疼刘清，其实他倒更希望刘清能大吵大闹一番，这样起码还有宣泄的口子，可是她只是忙碌的帮自己准备东西，什么话也没说，这让徐默一肚子的话也开不了口。

默默的拍了拍刘清的脑袋，徐默结果了菜刀剁馅，刘清则转头去做肉干。

将沥干水的肉条加油加辣椒加花椒大蒜姜盐等一起爆炒，再放入家里有的各种炒菜作料什么的，使劲爆炒，不能炒焦但是又要炒的比较干爽。

灶房都是这个味，刘清自己都被呛的不行，最后盛在另外一个干簸箕冷却沥油。

徐默闻着就觉得特别开胃，以前自己都是带馒头就直接去了，这次有清儿帮他准备，他自己就不操心了，全权交给小媳妇处理，他相信会有惊喜的。

虽然刘清心里一直难受，但是做起菜来还是打起十二万分的精神，要不不做，要做她就想把这事做好。

肉酱就比较简单了，加油啊作料什么的好好翻炒，把肥肉的油都炒出来，再加入自己家制的黄豆酱，加点清水好好煮，收汁之后盛起来放到小罐子就可以了。

把这些做完已经不早了，赶集又累，刘清简单的做了晚饭吃了就睡了。

第二天就开始给徐默缝制棉袄，虽然有两件可以穿，但是有件太薄了，而且要去半个月至少，多带件总是好的。