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第6章（第2页）

真的太香了有没有。

随后是一些家常菜，红红的苋菜，青绿的大白菜，水灵灵的，跟泡椒一些腌制的酸萝卜，一颗颗切成小方块，酸爽可口。

炒的酥脆酥脆的花生米，一块块裹上鲜红辣子的豆腐乳，每一块都是满满的肉质的刀豆…

沈潇云把手机镜头对向每一道菜，给直播间网友们看了一会儿后，捧着饭碗来到厨房。

锅里的米饭已经盛出来，浓浓的，乳白色的米汤在锅巴里冲泡，浓郁又米香味特别醇厚的米汤已经泡好了。

“我比较喜欢吃米汤锅巴饭，所以每次大家吃饭，我会先来一碗。

大家别看这个很奇怪，只有你自己吃了，你就会发现，真的特别香。”

说完，沈潇云放下手机，让手机挂在胸前，拿起锅铲，舀起如同牛奶一样，奶白色的米汤，浓浓的汤汁，还散发着热气，锅巴是姜糖色，色泽诱人，那些有在乡下住，吃过土家灶台做的柴火饭的网友们疯狂的吞咽口水。

妈惹，真的好香好想吃有没有！

柴火饭真的很香啊。

柴火饭，锅巴煮米汤更不要说了。

疯狂的想吃！

！

第4章酸甜可口的脆李

锅巴在滚烫的米汤里浸泡的软乎乎的，酥黄焦脆的锅巴米香味特别浓，浸软融合在奶白色米汤里，又香又糯，软软的，咬在嘴里完全不费力，米香味和浓浓的米汤混合在口腔里，满满的都是幸福的味道。

喝完一碗锅巴米汤后，沈潇云盛了一小碗米饭回到饭桌前，夹了一筷子烟熏的腊肉。

在他们村子里，每家每户都会养猪，家里富裕的，每年杀两头，多余的会拉到镇子上卖掉。

自家圈养的猪体格庞大，一身肥膘，大部分吃野食，到年底有两百来斤，杀了之后用松香柏树枝熏烤，烟熏后挂起来，这一年全家需要的肉食就足够了。

沈潇云家里人口多，每年会杀两头猪，烟熏好挂在屋檐下，放在通风的老房子里，凉挂的油脂滴落。

别看这些烟熏肉不好看，黑漆漆的，洗干净，刮掉表层松枝灰尘，切开露出里头肥瘦分明的文理，肥的部分肌理透亮，切的薄，甚至是透明的。

那瘦肉呈现玫红色，就跟那新鲜的猪肉颜色一样，肥瘦相间，泛着松香味的油脂，透亮且芳香。

在放入土灶铁锅里大火翻炒，原本被熏烤过后腊肉油脂稀少的，在大火翻炒，肥肉里面的油脂翻炒出来，而且越炒越香，放一点剁碎的酸辣椒，一些茼蒿杆，吸取多余的油份，酸辣椒又解油腻开胃，所以即便大口吃这些烟熏腊肉，不吃其它的主食，也不觉得腻。

像沈潇云正在吃的烟熏肉，片片切的薄如蝉翼，肉片文理通透，每一片翻炒后呈现出一种完美的微焦状态，特别是肥肉的部分翘起来，沈潇云为了给直播间网友看清楚，还特意夹着烟熏肉放在手机镜头最前面，多个角度给网友们展示自家特产。