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第59章（第2页）

你和你朋友被骗，都是现在这个时期的一些弊端，相信国家会很快发现这种漏洞，不久就会是清明之治，不要怀疑，我们的社会是美好的，你不要因噎废食。

&rdo;黄永新倒底是做村干部的人，担心黄音以后会有恐惧症，忙打预防针。

奶奶在一旁抹眼泪，什么也不说。

三个弟妹都围在黄音身边，抓胳膊、握手的俱有之，似乎这样能给姐姐一些力量。

隔日，艾玲和阿花都带着男朋友来黄音家玩，大家嘻嘻哈哈玩闹了一天方作罢。

粤东的客家人，家家都挖有一口或几口小鱼塘，用于养鱼改善生活。

而且每年过年时也都要把鱼塘的水弄干，把鱼抓起来过年时吃，俗称&ldo;干鱼塘&rdo;。

黄音家中也有一口鱼塘，就在田埂旁边，前些日子天气不好，还没干鱼塘。

如今黄音回来，又是个阳光灿烂的日子，于是一家人收拾好水桶、脸盘、浅鱼篓、箩筐、锄头等家伙去干鱼塘。

干鱼塘先要在鱼塘中找容易出水的地方，挖开一条小渠，把鱼塘中的水放出去，然后再下去抓鱼。

不过鱼塘低，水往往是放不完的，剩下的就要人力把水舀出去。

黄音他们准备的水桶和脸盘就是用于干这个的。

黄永新熟练地浅鱼篓往鱼塘一插，又用淤泥在鱼篓边沿堆砌出一个半圆形的舀水处。

把鱼篓插在中间的好处是防止随水游动的鱼跑到外面去，且鱼游到鱼篓中很容易就能抓住。

等黄永新弄完，黄音四姐弟就下到鱼塘中，轮流用水桶、脸盘把鱼塘里的水舀起来，泼到外面去。

在大家的齐心协力，鱼塘里的水越来越少，而鱼塘里的鱼也慢慢能看见了，特别是长比较快的皖鱼，鱼背都露了出来。

当鱼塘中的水只剩下中央一部分时，大家就开始抓鱼，这是黄音四姐弟妹最喜欢干的事情，每每看见一条鱼，几个人抢。

这抓鱼还的分技巧，要先把大鱼抓起来放到干净的水中，然后再抓小鱼，要不然大鱼就会被鱼塘底下的泥浆水全部给呛死。

最能躲也最不怕泥浆水的是鲫鱼，往往把其他鱼都抓完了，才在淤泥中慢慢摸找它们。

鱼塘中有厚厚的淤泥，很不好走，就是慢慢走，也会踉踉跄跄，何况为了能尽快抓鱼，都用跑的，往往一个不注意就摔倒在泥浆水中，溅起很多淤泥粘在身上。

而此刻，黄音四姐弟妹很久没有一起嬉闹了，更加的兴奋，为了抢鱼，大家还用淤泥干起&ldo;架&rdo;来，每个人一身一脸都是泥巴，除了眼睛、嘴巴、鼻孔，其他都被泥巴糊满了，看起来就是一个个十足的泥猴子。

鱼塘里的鱼全部抓起来后，黄永新用一个大水缸把活鱼圈养起来，其他小鱼和死鱼，全部清理干净后，裹上面粉油炸，然后密封起来。

这种油炸鱼鲜香酥脆，连里面的骨头都炸酥了，既可以当菜，也可以当零食吃，是黄音几个最喜欢吃的零食之一。

圈养的活鱼则可以根据需要香煎、清蒸，抑或是&ldo;剐鱼生&rdo;（即生鱼片）。