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把价格定到这么高,到底能不能卖出去,又能卖出多少,其实沈昱心里也没谱,自己只是见惯了后世的煎饼果子是如此风靡大街小巷的,却忽略了这里并不是几百年后,三十文一套的煎饼果子跟后世吃一回小龙虾都差不多,要是真的没有人买,自己可就糗大了。
躺在冰冷的门板上,沈昱整整一宿也没有睡好,第二天天还没亮,自己就已经爬了起来,自己要比客人早那么一些准备好才可以,毕竟刚炸出来的酥脆吃着才是最香,自己可不想第一天就把自己的招牌给砸了。
“昱儿,你这么早就起来了?”
忙碌的声音惊醒了张氏,睁眼时看到有亮光透过门缝射了进来,自己连忙起身,只是随意地收拾了一下,便开始忙碌起来。
相对于沈昱的工作,张氏的则简单了许多,一大盆的面糊和好之后,自己便拿上几枚铜板开门出去了,因为要开业之前准备些新鲜的香葱、黄瓜之类的青菜,清洗之后,放到煎饼果子中当配菜。
张氏刚走,沈昱的薄脆也终于下了油锅,当‘噼里啪啦’的声音刚刚响起,沈昱突然听到有人在耳边说了句话,让没有防备的自己顿时吓了一跳。
“小哥,你这煎饼果子什么时候才能好?”
沈昱一边在油锅里翻着薄脆,一边扭头看去,却见来人衣着普通,身上青衣头带小帽,看样子应该是谁家的仆人。
自己没有看不起人家的意思,毕竟当初自己被赶出来的时候,若是有人家肯收留自己,自己也不介意当仆人,自己连忙应道:“这位大哥你来早了,离辰时一刻还有些时间,要不你先到门口稍等片刻?”
见沈昱的注意力全在那口油锅里,那人也没有计较,转身来到门口,心平气和地等了起来。
要炸上一百张薄脆哪里是那么容易的事情,最难控制的便是油锅的火候与温度,毕竟这个年代没有天然气可以用,如何精确地控制炉温,靠的全是自己的双手。
另一边张氏从市场上买了菜回来,拎着菜焦急地往回赶来,刚刚自己又犯了以前的老毛病,不管买什么菜都要翻来覆去对比许多家,等到自己反应过来已经耽搁太久时,时间却已经过去了很久,连忙匆匆跑了回来,还没到铺子门口时,自己突然看到有一条长龙从远处延伸出来。
所谓的长龙,全是由一个一个的人组成,大家伙似乎显得有些焦急,却始终没有人一个从里面离开,再看那龙头的方向,正是自家的铺子。
天呀,居然会有这么多人。
张氏简直是被这人流给惊呆了,拎着菜便往铺子里面冲,她这一冲不要紧,旁边有人不高兴了,指着张氏喊道:“我说你这婆娘真有意思,看不到大家伙都在排队吗?想买煎饼果子可以,到后面排着去。”
张氏脸上闪过一丝尴尬,连忙把菜篮举起来给大家伙看了一眼,讪讪道:“我不是买煎饼果子的,我是里面那人的娘。”
“哟,你看这扯不扯,刚刚有些对不住您了,你还是快点进去,咱们大家伙可都等急了。”
一听张氏也是铺子里面的人,外面的人倒是开始催促起来,张氏匆忙回到铺子,几乎是马不停蹄便把青菜洗干净,准备好后,自己站到了炉子前。
“娘,给你带上这个。”
沈昱说着,突然拿出两件古怪的东西,也就巴掌大小,两边还简单地系了绳子,递给张氏一个,另一个则挂到了自己的耳边,把口鼻全都给遮盖上。
“这……”
毕竟也是大家族里走出来的,张氏觉得这东西实在太难看些,可又难耐沈昱的盛确,只好学着他带上,把食材、面糊全部准备好之后,开始自己第一天的生意。
实话实说,三十文的煎饼果子绝对不便宜,但就是有人肯来捧场,张氏在摊饼,沈昱在打包与收钱,母子二人倒是配合得天衣无缝。
秦五一大早就已经赶到了这里,把今天的鸡蛋送进去之后,自己便躲到了铺子的角落里,自己不是在偷看今天的收获会是如何,而是在仔细地观察着沈昱跟张氏的动作,这也是他心里打响的小算盘。
自己先把摊煎饼果子的手艺学会,然后等到沈昱把铺子的名声打响之后,自己就可以把他们娘俩给赶出去,到时候自己来做,三十文钱岂不全都是自己的?
这么一本万利的买卖,傻子才会不做呢。
娘俩一个摊,一个卖,很快的功夫,一百张煎饼果子便售卖一空,后面倒是还有几个人没能买到,脸上露出悻悻的遗憾。
沈昱也没办法,不是自己不想卖,而是规矩就是规矩,自己今天要是贪便宜卖了他们几张,也许明天早上就不会有这么多人来排队了,总觉着什么时候来都可以,对自己的生意可是有很大的影响。
就在沈昱开始清点一天的收入时,铺子外面突然来了两个少年,其中一个健壮结实的少年抬头看了一眼挂着门口的幌子,迫不及待道:“哥哥,就是这里。”
跟在身后的少年却是一身富贵打扮,看样子不过十岁左右,身上穿的却是上好的绸料,好奇的目光扫了一眼铺子里面,接着上前看了一眼沈昱,轻声道:“小哥,麻烦给我来两份煎饼果子。”
“哟,真对不起您,我这煎饼果子每天只卖一百份,今天的一百份已经卖完了,你若是想吃,明天趁早。”
“卖完了?”
少年先是一愣,接着苦恼道:“不是我们不想早起,实在是早上还要上课,先生是不会放我们出来的,小哥行行好,就卖我们两个吧。”
“是这样呀。”
沈昱只是犹豫了一下,便点头道:“好吧,看你们的确也没有时间,今天就破例给你们多做两个。”
东西其实都是现成的,只不过这剩下的却是沈昱留给自己跟母亲的,一顿眼花缭乱的操作之后,两个香喷喷的煎饼果子便已经做好,拿起油纸包好,沈昱把东西递了过去,还不忘提醒道:“有些烫,慢点吃。”
少年连忙接了过来,先是闻了闻味道,接着便心满意足道:“就是这个味道,炳弟快吃。”
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