笔趣吧

手机浏览器扫描二维码访问

第10章（第3页）

&rdo;方管事有点想在年后开业时就用上这个点子。

成掌柜也点头，&ldo;那王厨子就也得过来了。

&rdo;

这些事项交给管事和掌柜决定，夏越没有说话，他心里其实还有其他想法，只是觉得不到时候，有些是还需要考量，有些是希望找更合适的时机说。

一次性说太多效果不会好，总要让方管事和成掌柜慢慢接受。

三人又大致讨论了一下餐牌的制作，需要选用较为柔韧的纸张，方管事提议做成摺本，在正面写菜单，背面画些雅致的画。

于是餐牌交给了方管事负责，柜台墙上的栈牌就等酒菜搭配正式决定之后，由成掌柜考虑怎么重新挂放。

夏越又问了喜久醉各种菜式的风味，一一记下来，想着回去做个暂时的搭配，真正试吃时再修正。

屋内暖和，也没开窗，三个人都浑然不知时辰，直到夏越的马夫敲门问少爷是否要回家用晚膳，他们才惊觉已经快到饭时了。

夏越虽然不用吃药粥了，沈大夫却给他安排了每顿一道药膳，自然是不能在外头吃的。

方管事收拾桌上的东西，催夏越赶紧回去。

&ldo;啊，对了方管事，你可知道有什么材质的容器隔热效果很好的？&rdo;

穿起大氅时，夏越突然状似不经意地问。

&ldo;隔热？&rdo;方管事低头忖思，&ldo;容器我不清楚，不过暖房的墙隔热就很好，烧一个时辰，一晚上也散不去。

&rdo;

&ldo;暖房？&rdo;夏越想起自己的卧房，决定回去看看，顺便查查书。

方管事好奇：&ldo;少爷为什么问这个？&rdo;

夏越笑笑，没说话，方管事看了便也没多问，开了门和成掌柜一起把他送出了后院，目送他上了马车离开。

第10章进展（捉虫）

骆越的暖房采用的并不是在地下设炕道的地暖，而是火墙。

暖房有两道墙，墙之间立砖砌成之字形的蜿蜒烟道，与屋外炉灶相连，烧炉灶产生的热烟会上升，从而布满烟道，将热量带入内外墙之间，再通过传热的内墙，将热量均匀地辐she到屋内。

云家的暖房并不使用柴火，而是烧墨炭，也就是夏越烤火盆以及温热酒菜时用过的。

这种墨炭与地球上的炭不一样，使用前的墨炭其实是浅灰色的，烧着之后才会通体漆黑。

墨炭产生的热量很高，易燃耐烧，一块巴掌大的墨炭可以烧上几个时辰不灭。

同时，它燃烧生成的烟雾近乎透明，还丝毫不呛人，夏越第一次见识时对墨炭真是各种喜欢。

云家的暖房没有设烟囱，而是将热烟彻底困在火墙内，不需要烧整晚的炉灶，能够这样做，是因为暖房外墙使用的砖石很特殊，隔热保温效果出色到神奇的地步。

夏越很清楚自己的卧房有多暖和，但他一直也没在意。

听了方管事的话，他回来找小厮一问，才知道平时夜里都只烧小半个时辰，也就几十分钟而已，大概也就是正好让热烟充满墙内烟道而已吧。

这样就能保持一整晚的温度，夏越很惊讶，他很确定早晨起床后房里还是暖融融的。

保温效果如此惊人……若是能够用这种砖石做成容器，就能让烫好的酒在喝完之前都保持最佳的温度了吧。

夏越想要让喜久醉推出烫酒。

这将是喜久醉的最大特色。

并且，难以模仿。

烫酒的知识除了接受过教导的式燕，整个骆越怕是只有夏越一个人掌握着。

这里没有温度计，无法准确把握烫酒的温度，这也决定了即使有有心人记下了味道，回家一个人试着烫到那个温度，也不一定能烫出第二次。