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第60章（第1页）

&ldo;好的！

谢谢阿姨！

&rdo;

&ldo;灶台上那两个砂锅有点烫，你们拿的时候小心些。

&rdo;

&ldo;好嘞！

&rdo;

众人七手八脚地把饭菜和碗筷全都拿到了楼上，就准备开饭了。

今天的晚饭看起来特别简单，除了两个大砂锅之外，就没有别的菜了，这让他们对于这两个砂锅里的东西特别的好奇。

郑萍也跟着上楼和他们一起吃，王奶奶不打算凑热闹，就和叶阿姨一起留在了下面。

当郑萍掀开了两个砂锅的盖子时，所有人都被扑面而来的香气给震撼到了，一个砂锅里是颜色红润油亮的红焖鱼片，另一个砂锅里是乳白色的鱼头汤。

今天早上郑萍去买菜的时候，正好看到有新鲜的花鲢，于是她花了五斤肉票和八块钱，才把这条足有十来斤重的花鲢买回了家。

她虽然文化程度不高，也不懂什么食补不食补的，可当初她生孩子住院的时候听人说过，花鲢是很好的东西，适合给身体虚弱的人吃，对心脑血管也特别好。

她本就想着要给沈临川补身体，看到这么新鲜的鱼，当然不会错过了。

鱼头用来做成鱼头汤，剩下的部分切片，做成了红焖鱼片。

&ldo;小川啊，鱼汤对身体好，你多喝点。

&rdo;郑萍说着就拿起勺子，准备给沈临川盛点鱼汤。

&ldo;不不不，阿姨我自己来就行。

&rdo;沈临川怎么好意思让长辈给自己盛汤，赶紧站起身来阻止。

他拿过了勺子，先给郑萍盛了一碗汤，然后再逐一给在座的其他人也每人盛了一碗。

郑萍看着沈临川的眼神越发柔和，觉得这个孩子可真是懂事极了。

这鱼汤光从香气和颜色上来看，就让人觉得美味，但当真的喝到口中的时候，才知道什么叫人间至味。

鱼汤就和牛奶一样呈现漂亮的乳白色，喝到口中鲜而不腥，喝到后面还有一丝丝的回甘。

鱼肉肥美细嫩，入口即化，鱼皮的胶质被很好的保留了，吃起来有一种果冻般的口感，鱼汤的鲜美被发挥到了极致，让鱼肉也变得美味至极，让人欲罢不能。

红焖鱼片也同样大受欢迎，里面放了茴香、八角、豆豉等各种各样的调味料，将一锅红焖鱼片染的红彤彤的，最后放上少许的辣椒油和白芝麻，给鱼片增添了一种别样的香味。

花鲢的刺并不算多，个头又相当的大，这个时候的鱼肉每一片鱼肉都相当的厚实和鲜嫩，吃起来特别的满足。

砂锅将调料的味道牢牢地锁在了鱼肉里，使得鱼肉的味道更加香浓可口。

所有人都非常喜欢今天花鲢的两种做法，每个人都多吃了一碗饭。

就连许锦薇也不例外，这个年代的水还没有像后世那般污染严重，鱼的肉质更加鲜美。

&ldo;你多喝点鱼汤，这是我妈专门给你炖的，别浪费了。

&rdo;许锦薇说着把锅里剩下的鱼汤全都倒进了沈临川的碗里。

男孩子的胃口到底是大，沈临川也舍不得浪费那么美味的鱼汤，一边聊着天，一边慢慢喝，还真的都给喝完了。