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常来的食客起哄问,&ldo;老板,这次卖什么?&rdo;
薛裳枝道,&ldo;螺狮粉,老规矩开业打折,买一碗送一串臭豆腐,让您在新年里头口齿生香,吃嘛嘛香。
&rdo;
锅里倒入热水,热腾腾冒出热气来,摆放在桌面上整齐的大瓷碗里放着准备好的调料,准备在粉煮好后捞起来放在其中。
此时调料是冷的,臭气不明显,被臭豆腐压过去了,故而大家对他们&ldo;夸下海口&rdo;将信将疑。
薛裳枝笑道,&ldo;您要是不信就尝尝呗,今日新产品上市,要是不尝一下,那可不得损失大了?&rdo;
那人哈哈笑道,&ldo;正是,我要看看是老板你吹牛,还是真有那么霸道的劲儿!&rdo;
于此同时,大楚各地的厨师们接连赶往都城长安,准备参加本次御厨大选。
大楚地大物博,人才济济,各地都存在世代学做厨艺的家族。
有些在战争中逐渐破败,有些被世家重金笼络,还有些流落于民间,靠开小饭馆度日。
此次御厨大选,却是一些人借此入龙门的好机会。
初来长安之时,必定要在集市上闲逛,以了解当地风俗口味。
长安是个十分包容的城市,集市上天南海北的美食都可见到,胡饼、白米糕、果干、饴糖、糖葫芦等等,虽然没什么特色,但胜在品种齐全。
其中最让人惊艳的则是一种名叫&ldo;玉酥&rdo;的美食。
玉酥形如其名,颜色洁白,温润如玉,上下毫无瑕疵,在口感上更是绝妙,适合孩童及老年人食用。
从江南胡家而来的胡家叔侄两人正是当地鼎鼎有名的大厨,擅长烹饪鱼,在炖煮上也有一手,准备在御厨大选中一展身手,以扬胡家威名。
叔叔胡成远是个五十来岁的男子,吃了一口玉酥叹气道,&ldo;不知想出这种美食的人到底是何人,真想和他见一面。
&rdo;
侄儿胡缨附和道,&ldo;都说长安人才如云,现在见了发现果真如此,只是这玉酥应当不加佐料,才不至于破坏原本的口感。
&rdo;
卖豆花的小道士见过的奇怪顾客多得去了,也不介意他们的评论,笑呵呵给上了一壶凉饮子,道,&ldo;这道美食不知从何而来,我们也只是从旁学个大概,据闻当初是小昆阳观在卖,您大可以去小昆阳观看看。
至于长安的美食,东市老张头的糖葫芦,李家果干,杜氏烤肉,小昆阳观臭豆腐……等都可以尝试。
&rdo;
胡成远把他话记在心里,决心先逛完东西二市再前去小昆阳观。
出了豆腐摊不远,就看见远远有一群人围在一个摊位上叫好,问人就知道是小昆阳观的臭豆腐摊了。
只是这摊子也古怪得很,周围只有卖杂货的,卖配饰的,并无一家吃食。
胡成远感叹道,&ldo;这道美食竟然如此霸道,让周围摊贩开不下去的地步,那味道该如何鲜美?长安果真人才如云!&rdo;
胡成远随手拉着路人问道,&ldo;他们怎么不像在吃东西?&rdo;
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