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第58章（第2页）

沈家宅院里，这些事情，晓珠也见过多次。

胖婶儿脸上讪讪的。

她当初想涨工钱，胁艺要价，倒被赶了出去，后来过得惨兮兮的，这才想出了普济寺巧遇的法子。

她也被戳了痛脚，只好说：“办好了，办好了。”

秦嬷嬷装作听不懂两人的机锋，只道：“胖婶儿来了，晓珠正好歇一歇，做些轻巧的活路。”

晓珠张口欲言，想说自己身子好了，做饭什么的不在话下，秦嬷嬷却比她更快，笑着对胖婶儿道：

“我记得，你会做一道什么……夫妻肺片，哎呀，晚上做了我尝尝。”

晓珠眼睁睁地看着，胖婶儿弓背哈腰地扶着秦嬷嬷往外边走了。

她心中忽然升起一股子气性来，她在此地十几年，知道宋、王、蓝、黄、罗五大名厨，却从未听说过张温家的这号人物。

她倒要看看，张温家的，手艺究竟有多厉害。

晚饭果然是胖婶儿做的，那碟子油汪汪、红亮亮的凉拌菜，便是夫妻肺片了，小火慢卤牛心、牛舌、牛肚、牛肉，晾冷后切片，浇以特制的花椒油与辣椒油。

秦嬷嬷与裴灵萱正吃着呢，胖婶儿站在一旁，一面布菜，一面解释何以夫妻肺片里却没有肺片。

“那时候，大家吃牛都只吃肉，不吃牛心、牛肚这些下水，牛肉店的小伙计觉着这些‘废料’扔了可惜了，悄悄带回家与妻子做了菜。”

“后来，二人沿街叫卖，被人称为‘夫妻废片’，再往后，有人嫌‘废’字不好听，改成了‘肺’，便成了‘夫妻肺片’，只里面却没有‘肺片’。”

裴灵萱恍然大悟：“是了，‘夫妻肺片里没有‘肺片’，鱼香肉丝也没有‘鱼’，你们蜀地的菜净是骗人的。”

她说得气哼哼的，嘴巴又被辣红了，一直嘶嘶地吸气，却还要伸筷子夹呢。

直把秦嬷嬷与胖婶儿逗得哈哈大笑。

晓珠默默上前，对秦嬷嬷福了一福：“嬷嬷让我晒的褥子，都晒好了。”

下午的时候，秦嬷嬷说天气冷了，县令大人的褥子有些薄了，让晓珠把柜子里的厚褥子取出来晒晒，再规整规整，补下边角。

秦嬷嬷招手叫晓珠过去：“少爷说有事儿，和冬青要在县衙里用饭，今晚就咱们几个吃，晓珠也快过来，尝尝胖婶儿的手艺。”

晓珠大大方方去坐了，倒把张温家的吓了一跳。

县令虽不在家，裴灵萱可是正经主子，秦嬷嬷也算是半个主子，她当初，可不敢和主子们上一个桌子吃饭。

晓珠走近了才发觉，桌子上统共有五个菜，除了夫妻肺片，还有双椒辣子鸡、水煮肉片、红白豆腐、东坡肘子、干煸牛肉丝。

道道是经典川菜，麻辣鲜香，足见得，这第一顿饭，胖婶儿是很用了些心的。