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第31章（第1页）

【懂了，马上去商城反馈没有竹笋】

【哈哈哈哈哈一起去一起去带带我】

正观看直播的项进诚听到纪雨潼的话，原本正在放假的他立即在待办事项里加了一项【培育竹笋（多种类）】。

“先来进行初步处理——剥笋。”

“做这个的时候记得戴手套，笋壳表面有很多细小的毛刺，扎到手上可能会发麻发痒，更甚会肿胀过敏……”

纪雨潼戴好手套，“当然这个因人而异。”

【好可怕的食材……】

【小板凳搬好，做笔记】

“我这里讲两种方法。

一是传统方式，适用于各种尺寸的竹笋，就是像这样直接剥。”

纪雨潼把约碗口粗，一个半手掌长的竹笋拿在中里剥壳。

笋壳层层叠叠，半环围绕着主体，随着纪雨潼的动作一层层地剥下，白嫩的笋肉逐渐露出，展现在纪雨潼手下。

靠近顶部的外壳比较难剥，纪雨潼用力一扯只扯下一半来，另一半还留在笋身上，她只好放慢动作，仔细剥壳。

“这个笋尖部分嫌麻烦的人可以直接切掉了，但我认为这一部分才是竹笋的精华所在，又嫩又脆，虽然最后可能只有这么一点儿。”

纪雨潼伸出大拇指最上面的一节示意。

“现在我再示范一个简单的方法。”

纪雨潼又拿出一只胖敦敦的竹笋，用刀在笋壳间自下往上划了一道，握着竹笋的底端一脱……

“将将——”

纪雨潼手持一个剥好的竹笋，“咱们又剥好了一个。”

【发生了什么？有人看清了吗】

【我看清了，原来这么简单吗？刚才那么久是在干嘛】

【可恶！

为什么直播不能拉进度条】

纪雨潼又如法炮制把剩下的笋剥好了，为了防止弹幕看不清，特地放慢了动作。

“笋的底端这部分口感硬硬麻麻的，如果有人喜欢吃可以削去老皮后留着一起炒，而我不喜欢，所以我不留它。”

纪雨潼手起刀落，笋肉顿时少了三分之一。

一个个白白胖胖的竹笋洗净后被放在案板上，煞是可爱。

【怎么回事有点不忍心吃了】

【……我也是】

“今天做一道竹笋炒肉片，不需要切太薄。”

纪雨潼说明。

一次次有节奏的刀起刀落，竹笋仍在她手下保持原型，手将它们向旁边一按，摊成层层薄厚均匀的片状，弹幕霎时沸腾直呼好家伙。

待纪雨潼切完笋片和肉片，两种食材摊在案板上形成鲜明对比。

“笋太多了。”

笋片堆体积是两片的三倍，虽然纪雨潼相信护养院集体的食量，但她还要炒别的菜，多出来的可以留下一些晚上吃，毕竟去一趟后山也挺远的。

将笋片焯水后分出一部分，沥干放进保鲜。