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第41章（第1页）

把肉腌制好后，林月还直接将它们挂在灶台上方的房梁上。

这样每次烧火的时候，柴火的热气同时也在熏制着上面的腌肉。

而此时最早放上去的那块肉，也已经被熏制的有七八分干了。

林月就把那批熏制得最干的熏肉取了下来，先让大家感受了一下这熏肉的干度。

然后再倒入热水，拿着骨刀边清洗边刮。

等到林月将外面的那层黑色一刮掉，里面暗红色的肉终于露了出来。

“这肉怎么还有股香味。”

湖部落的人虽然还没吃到熏肉，但是林月在用热水这么处理熏肉时，就已经有隐隐的香味飘散出来。

清洗干净后，林月也没打算用太复杂的做法。

直接往陶罐里倒入清水，再把熏肉切片后放进去炖煮。

炖煮到一定时间后，林月再往里面放入一早就切好的新鲜葛根块。

这些她原本是打算跟鲜肉一起炖煮的，现在换了熏肉也行吧。

随着陶罐里的水沸腾起来后，屋子里那股熏肉独有的香味便越来越浓了。

“这熏肉的味道可真好！”

待到尝过味道后，湖部落的人更是满口的夸赞了起来。

他们吃过不少的肉，最近也跟着林月学会了用肉跟一些食物炖煮。

但是熏肉这种味道，大家却还是第一次品尝到。

“都没放盐，这汤也是咸的！”

有人还惊叹道。

“哪里只有汤是咸的，葛根也有咸味了……”

对于现代的人来讲，腌制的食物多少有些不健康的成分在，盐也要少吃。

可盐在这时候很珍贵的，这也是林月只做清洗，就直接将熏肉炖煮来吃的原因。

众人尝过后惊叹着熏肉的味美，也开始后悔之前为什么没有答应杨和盐部落的交换。

虽说用盐腌制有些奢侈，可冷季猎物也不好打。

若早知道肉用盐腌制后再熏能这般的好，他们咬咬牙也是可以的。

林月告诉大家不用担心。

杨和盐部落的人跟林月已经谈好了合作，如果成功换取到肉，他们就肯定会送过来跟她交换。

到时候，部落里有想法的，一样可以跟杨和盐部落的人再谈合作。

说起来，即便是部落里的人这次不过来，林月也打算找个机会跟大家讲一下这熏肉的做法了。