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排骨跟淮山最搭了,是很常见也相对经济实惠的吃法,要是再加点青豆进去,味道更加鲜美,营养也更加丰富。
正好现在是吃青豆的季节,村里路边种了不少,他也懒得管是谁家的,直接拔了两株回来。
没多久,一大锅煮上了,香味渐浓。
感觉差不多,放了根大柴慢火炖着,他又在另外一口大锅里把五花肉煮上。
大热的天,吃炖肉还是不大好,太油腻,所以这是单纯的水煮,用来做回锅肉的,而且煮熟过的肉也比较耐放一些。
厨房里的事情初步搞定,他重新回到院子里。
今天还有一道菜,那就是藕带,不过他看不上菜市场买回来的,所以,一阵哚哚哚哚哚后,买来的藕带成了碎碎末,几只小鸭子吃得好不开心。
跟着他就转道去了村子后面的荷塘,下水不到五分钟,一小捆嫩黄色小拇指粗细长度一米左右的藕带被从荷塘淤泥里抽了出来。
路上吃了一根,口感清甜,倒是比篙苞还要脆嫩一些,水分也更足。
回到家里,五花肉已经煮透了,捞上来凉着,然后刷锅淘米下锅,开始烧饭。
烧开沥水,沥出一小盆浓稠米汤,而后半熟的米饭先放一边,开始洗锅炒菜。
一盘清炒藕带,一盘回锅肉,很简单的菜式,但是很香,村里也基本上没有这种吃法。
等菜炒好了开始蒸饭,这时笑声传来,柳如烟跟唐晓月一起回来了。
“嗯,好香啊,居然有回锅肉,赵天你是特意为我做的吗?”
唐晓月还是那么厚脸皮,进来伸手就要往盘子里抓。
赵天伸手拍开她的爪子,“洗手,拿碗筷。”
“哦——”
唐晓月委委屈屈,跟着又做起了鬼脸:“洗手就洗手,你以为我怕你啊?”
刚刚发完钱,村里也有了第一笔可支配收入,唐晓月心情十分的好。
赵天也懒得跟她一般见识,笑着对柳如烟说道:“累了吧,坐下休息一会,马上就好。”
柳如烟摇摇头:“不累,我来帮你吧!”
说完又笑道:“小天你真厉害,我发现就连做饭炒菜你都比我强呢,这个什么回锅肉,闻着真的好香,可我都没见过。”
赵天呵呵一笑,往煮好但是剩下没切的五花肉一指:“很简单的,煮熟了,切片加点作料回锅一炒,就是回锅肉,想学有空我教你。”
“嗯嗯。”
柳如烟连连点头。
三个人一起弄,很快饭菜上桌了,中途柳如烟还抽空喂了猪。
等坐到桌上,好似这辈子没吃过肉一样,唐晓月二话不说,专门捞排骨捞肉吃。
赵天也不理她,只专门给柳如烟盛了一大碗,笑道:“如烟姐你吃,多喝点汤,你还是太瘦了,要好好补一补才行。”
看着面前一大碗,柳如烟有点脸红,也有点欣喜,夹了几块排骨放到赵天碗里:“一起吃吧,这么多我也吃不完呢!”
这话一说,唐晓月立刻不高兴了:“太过分了,可以不要这么肆无忌惮吗?虐单身狗呢?
我不管我不管,如烟,人家也要嘛,人家也要补一补,你看人家这里都瘦了……”
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