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米饭不再像煮出来时的那么白嫩,但经过处理之后,它也没变的难看,浮着一层有光的金灿灿。
很多人对“黄金炒饭”
可能存在着一些误解,觉得一定要蛋液包裹上饭,那才叫“黄金炒饭”
。
可那样炒出来的蛋炒饭并不好吃,黏糊糊的不说,蛋腥味还很重。
实际上,如果想要炒制出“黄金蛋炒饭”
的感觉,“闷”
才是最关键的一道工序,把油脂浸入到米饭之中,这样做出来的炒饭也是金灿灿的,颜色上也要比蛋液包裹着的,更为明媚一些。
金玉满堂。
李丽质的脑子里,第一时间蹦出来的就是这四个字。
这一盘炒饭,太契合这四个字了。
金是米饭和蛋黄,玉是蛋白,还有绿油油的葱花,翡翠一样的点缀在上面。
欣赏了好一会,李丽质才拿起勺子舀了一口,入口之后,米饭脆韧的感觉在她嘴里迸发,闷了好几分钟的滋味,随着她的咀嚼,一点、一点的渗透出来。
油但是一点都不腻,甚至还有一点点清爽的滋味。
酥脆却也不显得干燥。
恰到好处的盐,打开了味蕾,从这小小的通道里,把米饭里包裹着的能量输送到李丽质那小小的身躯里。
一盘炒饭下肚,李丽质拍了拍自己的肚子,把盘子一推,又嚷嚷了起来:“正阳哥哥,再来一碗。”
尹煊刚从厨房出来,手里还拿着几个煮好的鸡蛋,以及两杯牛奶。
听到李丽质的话后,轻轻摇了摇头。
“把钱收回去,早上吃一份就好了。”
尹煊把其中一杯牛奶放在尹露露面前,又丢下两个鸡蛋。
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