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第36章 书（第2页）

贺思勉放好了自行车出来，见李子青又风风火火开始清洗猪下水，便主动道。

“额……你要是不累的话就去打点水来。”

“嗯！”

就这样，贺思勉屋子也没回，就挑着水桶打水去了。

李子青找了两个盆，将心、肺、肝和猪肚、大小肠分开装，让梅小芳从灶房水缸里打了清水，就开始教梅小芳清洗起来。

这猪下水好吃是好吃，就是清洗起来很麻烦。

这里人很少吃猪下水就是因为清洗的不够干净。

啥都紧缺，谁舍得用那么多面啊盐的来洗这脏东西！

李子青将猪肚和猪大肠用豆面揉搓了几分钟，很容易就将肠肚里的脏东西揉了出来。

其实李子青准备用面粉洗的，因为面粉的吸附性很强，但想着面粉贵，他们都舍不得吃，自己可不能用来洗大肠，好在豆面也有一样的效果，关键是便宜。

她又将猪大肠翻过来，继续加豆面和盐搓洗。

最后用清水冲洗几遍就可以了。

这玩意儿也不能洗得太干净，不然烧出来一股苦味儿。

其实，猪肚和猪大肠还算好洗的，只是麻烦了一点，费点时间罢了。

最难清洗的是猪肺，要灌水进去，让肺扩张，让里面的大小血管都进水，然后反复挤压。

跟梅小芳一起洗了一个小时才搞定了猪下水，刚歇了会，杨旭他们回来了。

原来他带了几个人钓龙虾去了，他一进门便嚷着让李子青帮忙处理龙虾。

李子青坐在椅子上动也没动，给了他一个白眼：“自己弄！”

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杨旭觍着脸道：“我这不是不会嘛！”

“上次弄你不是看见了吗？想吃就自己弄去！”