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第九十章 开业大火(第1页)

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厨房里,夏梨是唯一的掌厨之人,还得负责教导水沥村的人学习每一道菜的做法,这个上菜的速度,肯定是不能太快的。

秦夜翎为跑堂小二,有责任协调好食客的情绪和秩序。

“各位,这做鱼跟做别的菜,可是不同的。”

“火候的把握,得恰到好处,鱼肉才能鲜嫩,才能入味!”

……

虽然不是专业人士,但这里坐着的食客,更不专业。

秦夜翎凭借从夏梨那里听到的半**水的厨艺之道,愣是把其他人给糊弄的服服帖帖。

“上菜!”

就在秦夜翎跟一帮食客胡扯海吹的时候,厨房里传来了夏梨的喊声。

“各位,让让啊,美味来了!”

秦夜翎从人群中转出,直奔厨房。

待到他从厨房出来,一手一碟,一份香辣鱼,一份蒜蓉鱼!

两碟鱼上桌,秦夜翎没有停下,又一次本进厨房,这次却是炸鱼!

……

厨房里可是不止一个锅的,夏梨一个人如穿花蝴蝶一般,同时下锅几道菜,每一道开始做的时候,她都会将步骤讲出来。

六个媳妇子倒也是聪明的,干脆分工。

有的人专攻香辣鱼,有的人专攻蒜蓉鱼,也有人在学鱼头豆腐汤……

每当一锅鱼出锅,不用夏梨招呼,自会有人上前,将锅刷的干干净净。

宽敞的厨房,七个人在里面一点儿不拥挤,而且秩序井然。

秦夜翎一次次进出厨房,将一盘盘的美味鱼菜送上桌。

“好,这个是叫做糖醋鱼吧?该赏!”

一位长相相当富态的中年富商在尝过自己点的糖醋鱼后,当场赏了一锭银子,十两!

而这一道糖醋鱼,售价不过两百文!

“老夫在京城吃过的廖家醋鱼,比这个糖醋鱼,味道还要差上少许啊。

那廖家醋鱼,一道菜可是要五两银子呢!”

富商见众人望过来,当即显摆地把自己为什么要赏十两银子的原因给说了个明白。

“廖家醋鱼,的确,老贵了!”

“老板,我也再来一道糖醋鱼尝尝,若是好,这个赏钱,不会少!”

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