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“土豆长得过程中，若是有什么问题，到时候你再来问我们。

然后还有两点比较重要，一个是确定土豆成熟可收获了，收获之前，最好有七天左右，不能给土豆浇水，不然土豆收回来太潮了，很容易烂掉或者发芽；另外，收成之后，土豆是需要阴干一下的，不能直接放太阳底下晒，得在没有太阳光的地方阴干，或者干脆等晚上弄到外面去晾，然后白天起早收回山洞里。”

“你看，我们虽然把土豆收回来了，但后面还有的忙呢，天天傍晚等太阳落山了，就把它们从土洞里搬出来晾，第二天太阳升过山头之前，把它们又全部收回去。

而且过程中得小心一些，若是看见擦破皮的，就得挑出来，直接拿去厨房搁着，在几天内吃掉，不然会烂。”

他们这样一说，杨二郎才确实知道土豆的后续保存挺麻烦的。

可麻烦归麻烦，在粮食不够的时候，这高产的东西，再怎么麻烦，也有很多人上赶着去种。

“也还行，”

杨二郎如此说到，“也不是需要每天都运出来晾一下。

这土豆应该阴干到一定程度，就能保存较长时间了吧？”

“对，白芷说，阴干到土豆皮发皱，表面明显干燥就行了。

按照现在的天气，估计晾个两天就可以。”

姜白术直了下腰，活动了一下脖子，继续说“你看我家这洞里，底下还铺了特意从大河那边挑来的沙子——沙子我们用烧开的热水烫过，晒得干干的才倒进来。

沙子底下其实还有一层干木头，都是防潮用的。”

说到这，四竹筐的土豆也都铺好了。

姜白术把挑出来磕破皮的十几个土豆，扔回一个空竹筐里，拎着走出土洞，“这些得尽快吃掉。”

“嗯嗯。”

杨二郎短短时间里接受了好多有关土豆的知识，两眼亮晶晶的。

“你渴不渴？”

姜白术问他，“先到我家喝点水吧。”

“好。”

杨二郎跟姜家两兄弟混熟了，也没去年那么腼腆，很自然地跟在他们身后，从姜家后院进去，直接到了厨房里。

饭已经在煮了，姜白芷这会正在烧兔子肉。

这野兔还是杨二郎今天上午送的呢。

“你们忙好了？”

她偏着头问。

三个男人同时回答“好了。”

然后杨二郎看了她一眼，慢慢走向碗柜，“我弄点水喝再回去。”

“你自己拿个碗，”

都是年轻人，大家又很熟，姜白芷都没有客气地要亲自倒水，“井罐里的水是烧开的，你要喝温水，就先舀半碗井罐里的开水。

凉水在窗户上那个壶里。”

胡杨柳村里，家家户户的灶台，基本都是双灶膛，上头一个大点的铁锅，一个小点的铁锅。