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第7章 第7章（第5页）

五花肉肥瘦相间恰到好处，此时正在案板上散发出阵阵热气。

叶禾却不打算现在处理它，她要让五花肉先“冷静”

一下。

只见她拿出一个清洗干净的白萝卜，手起刀落，切出一根根大小粗细相似的白萝卜丝。

她拿出一个盘子，把萝卜丝码放上去，这些萝卜丝既为五花肉垫底，也能为菜肴增添爽脆的口感。

接下来就是灵魂调味酱汁的部分了。

叶禾取出一些小米辣，切成了一个个辣椒圈。

又拿出一把小葱切成葱花。

紧跟着就是制作蒜泥了。

叶禾取出几头蒜，先做了剥皮、拍碎这样的处理。

之后她走到存放工具的架子前，拿来一个小石舂。

她把蒜全数放进石舂里，一点一点地捣成蒜泥的模样。

叶禾拿出一个大碗，把小米辣和蒜泥全都放了进去，又加入酱油、醋、盐、糖、胡椒粉等调料。

一切准备就绪，她拿起筷子把酱料搅拌均匀。

做完这些工作，五花肉也已经“冷静”

完毕。

叶禾拿着刀把五花肉片成了一页页薄片。

叶禾取一些五花肉片整整齐齐的在白萝卜上摆了两层，并浇上几勺酱汁，之后又撒上些葱花。

如此，一盘蒜泥白肉就完成了。

俗话说得好：厨子不“偷”

，五谷不收。

叶禾这个厨子这时也忍不住了，她拿起一片案板上肉片往酱汁里沾了粘后送入口中。

五花肉片很是鲜嫩，因为肥瘦之间恰到好处，入口也并不觉得腻。

肉片被酸酸辣辣的酱汁包裹，更是多了好些风味。

尝过一嘴后，叶禾的舌头不停地分泌唾液，很是想要再来一口。

她思索了一下，拿出一个小碗制作了一份小份的蒜泥白肉。