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第十章（第3页）

套鸭生胚在沸水里略微汆烫后进砂锅，加葱姜和绍兴花雕，清水淹没鸭背，中火煮开后捞取浮沫，然后转小火焖煮三个小时。

接着是处理好的樱桃肉，将猪肉和新鲜樱桃一起在文火上慢炖，也要严格按照传统流程焖煮够三个小时。

几样需要焖煮时间长的菜过后，是各类热炒，那是老太太和杨继慈的地盘，冷菜是宋青枝和周家的厨师负责，大多是提前准备好的，比如熏鱼、糟鸡和醉鸭舌、卤鹅肝之类的。

厨房里忙碌非常，时间也越来越向十二点靠拢。

时间一到，开宴了。

一道道菜从厨房传出去，引来食客的阵阵称赞，尤其是肉酥味美的宫廷菜樱桃肉和做法繁复、鲜到极致的三套鸭一登场，便掀起全场的高潮。

“这道菜，会做的人不多，会吃的人也不多，没想到周家今天竟然能见着。”

有客人指着刚端上来的那道三套鸭，感慨道，“这可是最镇得住场的头菜。”

要先喝汤，尝家鸭的汤味，然后用筷子拨开第一层，再喝汤，尝野鸭的鲜味，一层一层，直到三种肉混合起来，品一层汤，吃一层肉，家鸭肥嫩、野鸭香酥、菜鸽细嫩，鲜味在舌尖和口腔停留蔓延，层层叠叠，渐趋于极致与和谐统一。

一言蔽之，鲜！

谌嘉树的父亲，曾是周老爷子的学生，此番恩师做寿，他特地提前安排好了，携妻带子一同前来庆贺，但谌嘉树却因为临时有事，来晚了。

他只吃到一点点的菜尾，前菜那些什么爽口的糟鸡肥腴的卤鹅肝，和他统统没有关系。

“发生什么事了？”

谢晓琳把自己碗里的樱桃肉夹给他，低声问了句。

谌嘉树苦笑着摇摇头，“要走的时候突然来了个门诊病人，原本要住院的，暂时没床位，让他回家等两天，结果今天早上，听人说只要给八千块就能帮他提前搞到床位，结果那是个骗子，拿了他的钱就消失，意识到不对都晚了，又是从农村来的……”

说着叹了口气，谢晓琳愣了一下，然后骂了句“这什么人能这么丧天良，那可是人家的救命钱！”

“是啊，所以我得帮他报警，才来晚了。”

谌嘉树最后解释道。

吃完饭，谌嘉树跟着父母去见了老爷子，然后走出宴会厅，在外面的泳池边透气。

可是刚站稳没多久，他就听见身后传来一阵脚步声，有些好奇地回头看了一眼，看清穿着厨师服的人的脸，霎时间愣住。

“宋小姐？你怎么会在这里？”

宋青枝也没想到会在这里见到他，先是错愕，继而应道“跟奶奶和哥哥一起来做宴席啊。”

谌嘉树继续愣了一下，原来那些菜，是他们做的么？

念头刚刚浮上来，之前喝过的只有一个碗底的三套鸭汤的鲜味便汹涌着出现在口腔，刺激得他开始不断地分泌唾液。

作者有话要说谌医生……我才来就没饭吃了？

青枝来得慢怪大家吃太快咯？

谌医生……可以申请午餐补贴吗？

青枝给钱！

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