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穷则思变第1章 美丽乡村 庄湾四季(第2页)

草肥牛马壮,残阳映落晖。

牧归伙伴嬉,双亲唤儿回。

油灯如豆,甑饭恰熟。

欢声笑语,无忧无愁。

油炸小鱼虾,韭菜鸡蛋粑。

灶膛烤土豆,烙饼裹芝麻。

沔阳三蒸鲜,又将鲩鱼滑。

清炒嫩藕带,肉丸油锅炸。

蛋丝细如线,鸡汤胜老鸭。

一家人其乐融融,门口偶尔有人经过时,主人总是热情地打招呼,留路人吃饭。

夏天:莲叶碧,芰荷香,蒲稗摇曳,浅底鱼翔。

河水清,柳丝长,钓钩频拉,金鲤黄颡。

池塘边的一排排槐树,每到春天,槐花竞相开放,像一串串白色的小铃铛,一阵阵甜甜地香味沁人心脾,惹得蜂群往来穿梭,忙得不亦乐乎;门前黄色的栀子花慢慢绽放,完全开放后变成白色,那种香味经久不散,十分浓郁;黄色的金针花儿正午绽开,到傍晚全部开放,一片又一片,宛如一片片云霞铺展在原野上;葡萄架上的葡萄熟了,那水灵灵的一串串青白红紫,煞是好看;由绿转白变红的仙桃悬挂在枝头,令人垂涎;黄色的香兰梨、黄花梨、青皮梨又脆又甜;黄红色的杏子酸酸甜甜,俗话讲桃养人,梨害人,杏树底下埋死人,不能贪嘴多吃;翠绿色的西瓜有红瓤和黄瓤两种,施用的是农家肥,甘甜又多汁;白色的北瓜香甜可口,甜津津地;黄瓜嘎嘣嘎嘣,一种爽脆的感觉;外皮黄色的甜瓜,里面的肉却是绿色的,一种甜丝丝的味道。

扁豆爬满架子,丝瓜缠上树梢,这都是些很好的食材,特别是成熟后的扁豆子焖饭,那叫一个香;娇嫩的丝瓜加点鸡蛋做一碗丝瓜汤,也是难得的美味。

由青变红转紫为黑的桑葚是那一代人的零食,小伙伴们有的吃得满脸黑紫,也全然不顾,桑葚虽甜,其实也是酸的,吃多了牙齿会被酸倒,连豆腐都咬不了;由青转白变红的枣子,爽脆甘甜,湾子里虽说只有四五家门前栽种着枣树,但小伙伴们只要是嘴馋了,是可以随便摘的,并没有人去计较;红透的番茄酸甜多汁,一般都是发现一个干掉一个,不会留着做菜;在地里挖几根红薯放在灶膛里一烧,那种甜糯的感觉美得不要不要的;还有那最受欢迎的胡萝卜缨子,只有小拇指般粗细,有黄色的和红色的,红的较甜,也是不可多得的美食;最好吃的还是老南瓜做的汤饼,滚烫的南瓜汤吸上一口,热气直往体内冲,一股暖流遍布全身,便不觉霜风寒冷。

芭蕉如扇,白茅似枪。

翠鸟栖芦苇,香蒲作蚊香。

正午过后,知了一阵阵地鸣叫,让人恹恹欲睡,那时没有电,只能用蒲扇驱热,村民们搬几条长板凳到巷口树阴底下,枕臂而卧,随风赶凉。

布谷鸟一声声地叫唤着,阿公阿婆,割麦插禾。

雌苦恶鸟(秧鸡)带着一群雏鸟在芦苇林中钻进钻出;

一群群白鹭在池塘上空盘旋、俯冲,或逡巡河中,长长的喙隐入水中,左右摆动觅食河底的小鱼;

几只沙鸥栖息在河边的树枝上,随风左右摇晃:

水性好的几个小伙伴潜入水底摸着河蚌和田螺,田螺做蒸菜,有韧劲有嚼头吃得也香,河蚌加豆渣粑子炖火锅也是一绝;

几个小家伙游到河对岸,摘了几个香瓜,用拳头砸开,美美地吃了个肚儿圆;

一群七八岁的小家伙骑着牛儿在田沟荒草处放牧;还有几个在草丛中捉蝗虫逮青蛙。

入夜,小伙伴们又打着手电筒,在明亮的月光下,下网捕鱼捉虾,采莲蓬摘菱角。

残灯如豆萤火飞,蛙声如鼓月相随。

鱼虾鳝鳅寻常见,莲蓬菱角满载归。

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