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第19章 守着青山绿水还愁没钱挣（第2页）

她在后院菜地转悠。

看到一畦豌豆地，眼睛瞬间亮了。

现成的挣钱法子来了。

徐迎喜从小到大，吃过蒸豌豆炒豌豆。

鲜少吃过别的豌豆制品了。

后世她做全职妈妈知道，新鲜的豌豆可以做出豌豆糕和凉粉，不仅美味，而且品相极好，通身碧绿碧绿，可谓秀色可餐。

市场上现在可没有出现豌豆凉粉，即便2o年后也没有。

她撸撸袖子，一会功夫摘了一篮子豌豆荚，又把剥出来的豌豆全部洗净。

正要在院落里用手推磨磨出汁儿。

徐兰花来了，先是惊讶不已，后又昂着头不屑地走开了。

她能做什么事？三分钟热度。

徐迎喜不想大伯他们一家人知道自己做什么，干脆把豌豆和手推磨搬到厨房，关上门忙乎了。

她一边把豌豆放进石磨槽孔，一边手推着磨，很快碧绿碧绿的豌豆浆水落入面盘里。

再用纱布过滤出更细腻的豌豆汁水。

豌豆浆一分为二，一部分是豌豆汁，一部分是豌豆渣。

先将豌豆汁水放入锅中加盐煮成粘稠的糊状，再盛到容器里放凉凝固成型。

她又将剩下的豌豆渣放入锅中加糖加油炒熟压成长方块，再切成大小均匀的方块，美味的豌豆糕做成了。

豌豆糕做好后，凉粉也凉透成型了。

在锅里炒热香油加入葱蒜椒末，浇在切成一块块的凉粉上，又滴上几滴酱油香油，撒上少许白芝麻，又放了切成丝的黄瓜。

开胃的凉拌凉粉大功告成。

徐迎喜把一大盘凉粉和油纸包裹的豌豆糕一同放入她妈新编的篓子里，盖上布出门了。

她知道镇上除了早上集市可以做买卖，还有一个地方，早中晚都有人销售农产品。