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第一百零二章百年卤味（第2页）

高哲因为有前世的基础，学的非常地快，才一天，就卤的有摸有样，第二天，自己就懂得了煮卤水了，那卤水的质量只比林春萍自己煮的差一些。

新菜推出的那一天，高哲就在店外面弄了一个大锅，将柴火烧的旺旺的，专门来卤东西。

除此之外，高哲还将这个卤味弄了一个嚎头，叫百年卤味。

锅外的卤水咕噜咕噜地烧着，散发着一种难以形容的芳香。

高哲早餐店的客人如往常一样走进店里吃午饭，结果却看到店门口里挂着一条大大的红幅，上头写着――新品卤味和叉烧上市，前五天，一律八折。

叉烧，客人们懂。

这是这边有名的吃。

叉烧饭，叉烧粉什么的，比比皆是。

这个一点也不新奇，新奇的是这个卤味。

只是，这个卤味个什么东西？以前没有听说过呀。

有个别客人在别的城市吃过的，看到卤味两个字，口水不停地分泌。

待闻到空气中飘来的香味，再也忍不住了，立马就走进了店里。

店里的香味没有外面的那么浓，可是，也香的很。

“你们这个百年卤是什么东西？”

中午，第一个进店的客人就问了起来。

“这卤味是我们请了广南省的一个大厨房做的。

她家这个卤味的方子是从清朝就传下来的，至今为止已经有几百年的历史了。

所以取名百年卤味，我们店里的卤味用几十种香料一起煮卤水，然后将各种肉入下去煮，那香料的味道全部渗入肉中去。

这样煮出来的肉香极了。”

吴兰笑盈盈地介绍说。

她不明白高哲的话是什么意思，但是这并不妨碍她将这段话给背出来。

那人点点头，而后又问：“你们这卤好的肉有哪一些？”

吴兰就将菜单递给他，说：“有猪蹄，有猪耳朵等，还有卤肉饭。

除了这个之外，我们店里今天还推出了叉烧饭。

这些菜，从今天开始，一直到第六天，都是打八折。”

这天太热了，看着这肉就吃不下去，倒不如来一份凉拌的呢。

菜一上来，看到那青青的青瓜，还是那切的细细的猪耳朵，这人的食欲就是上来了。

午餐的高峰期一到，客人们纷纷进来。

一进来，就问外面煮的是什么，又问店里这个百年卤肉是怎么一回事？