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第三章落脚火锅店（第2页）

-“有，刘梦最近，不是准备结婚了，不干了，正好有一空床位”

领班一改刚才的冷漠，回答

“那好。

那今晚，你就先试试--行的话，明天起计入考勤，发工装。”

“好，我一定好好干”

段念总算如愿以偿的拿到工作机会

“好吧--你先去后厨--帮忙洗碗--一会10点多人肯定还要上，先帮忙把碗洗出来。

“经理-，后厨在哪，我马上就去”

段念询问道

一旁的领班没等高经理回答，赶忙起身说“跟我来吧，我带你去”

“嗯”

段念轻声回答了一句，也就是紧跟其后了。

走过大厅--避开包房--直径走到后厨的洗碗处-，叫过来，2个50多岁的洗碗大婶，说“这个新来的，叫段念，应聘的，负责帮忙洗碗和服务员的工作，交给你们了，赶快继续干活，不然有新的顾客上桌，餐具不够，直接影响了本店的效益。”

说完头也不回的离开了。

段念-礼貌性打过招呼，看着堆积如山的碗筷，二话不说的就編起袖子，开启洗碗模式

一边洗碗一边和这两个大婶交谈着通过交谈，段念了解到，一个大婶叫秋梅，一个叫夏红，都是云城以外不远处村里的人，为了填补家用，不得已，来这里打工的。

秋梅工作的时间稍微久一点，夏红是秋梅介绍来的，刚到这工作时间不长。

洗碗要分4部分--

1去除污渍-将盘里，碗里。

剩余饭菜，倒入了专门存放泔水的桶里，

2就是戴上2层皮胶手套，把餐具放入高温水桶里，浸泡，期间加入洗洁精，和撒上一少许食用碱

3就是清水桶将餐具再次清洗一番

4就是用专用的擦碗布，擦干净餐具上的水渍，并将他们摆放整齐在餐柜上

段念，初来到，就负责第一步-负责清除碗里，盘里，杯子里的剩菜剩饭饮料，啤酒---倒入泔水桶里

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由于是夏季--天气炎热，虽屋内有空调设备但仅限于包房，大厅，后厨的--冷空气波及不到洗碗间，因为清洗大量的餐具离不开-大量的高温热水--洗碗间的温度还是很高的-像一个蒸笼一样。

泔水桶就放在洗碗间不远处，所以那味道---实在是难以形容--不敢恭维--不敢靠近--初次接触的段念，也难逃被恶心到吐的命运--

旁边的大婶，看到段念的反应--忍不住-笑起来--安慰她说“没有关系，习惯就好了。

我们现在都闻不出什么异味来了---鼻子已经具备很强的免疫力了---

听到大婶这样的说，段念，强惹着胃里的不适应--今天似乎就只吃乐几块饼干-刚才被吐的稀里哗啦的----胃里早就是已经是也空空如也--再吐-就是-胃里的酸水--加上温度高--段念感觉浑身难受，头晕--体力不支的她--预感很不好-手赶忙扶住旁边的墙，-“不行，我不能倒下，这关乎我今后的生存问题，我必须要好好表现。”

她咬着牙强惹着-站起来

秋梅看到她这样的反应-察觉到不对劲--赶忙上前，询问她，“怎么了，看你这么难受，需要给经理说一声么-？“