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将刚才被自己撞碎的大岩石拖了过来后,游乐五指如刀,飞快的将它从裂痕处掏出了一个大洞。
然后简单加工后,将它做成了一个巨大的石锅。
酱汁熊的身体上本来就带有滋味极好的酱汁,就不过多的处理了,熊肉先蒸再煮,无需放多余的调味品。
取下熊头熊掌熊皮,这一工程就耗费了游乐大量的时间,这只九米长的庞然大物,处理难度可想而知。
剥掉熊皮后,将覆盖在酱汁熊身体上的层层脂肪又用刀分割了下来。
一层是如胶质一样,这是酱汁熊用来对抗冲击和抵御严寒的法宝,但是不怎么好吃。
另外一层是靠近肌肉那边的,较为结实,摸起来和牛油一样,还带有些许的酱汁香味。
去除外层脂肪和内脏后,游乐将在洞口后的山坡上找到的巨大竹放了上去。
巨大竹(美食建材类),捕获等级:1以下,栖息地:高山,体高:200m—500m,体粗:8米,体重:???,价格:每立方米1800元,一种生长起来就不会停下的竹子,四季长青,每隔五十年会开出一种淡白色的小花,接出的竹果格外受到熊类的喜爱,质地坚硬的同时很是美观,人们常拿它来建造房屋,“竹居室”
这种被年轻人所追捧的小屋,原材料就是它。
这颗巨大竹是从山顶后的一处裂缝中长出来的,游乐也只是取下了上面的一根枝桠。
但就这一根竹枝就足有十几米长,主体的高度就更是恐怖了,起码游乐在上面看时一眼看不到根部在哪。
将巨大竹枝桠打断后放在锅上,将酱汁熊身放在上面,然后打断几颗古木当柴,做成了一个巨大的蒸笼。
“虽然不要调味料,但是增加一点更好的味道也行。”
将火腿花和巨大竹上长的嫩芽摆在熊肉边,借助两者的鲜香和巨大竹的清香来让它更美味。
这边咕咕的烧着水,那边游乐已经拿出一块石板来煎制着熊肝,将熊肝切成适合入口的大片后,放入熊油。
两者都是酱汁熊身上的,味道不会冲突,而且会让滋味更加强烈。
煎到熊肝两面金黄时,游乐涂上一层明棕色的酱汁熊的酱汁。
放入口中,咸鲜醇厚的酱汁混合在酥香的肝脏外表上,里面是一种入口绵滑,细腻香醇的口感。
恰到好处的脂肪含量不像猪肝那样粗纤维,唇齿留香间又给人一种油而不腻的感觉。
“这个吃了还真是让人提胃口。”
一副巨大的熊肝飞快的消失在游乐嘴中后,胃口大开的同时,他跳到锅边看了一下酱汁熊的情况。
在热力的作用下,蕴含在它体内的酱汁已经前部显现了出来。
刚才游乐以为已经将酱汁取下来大半了,没想到根本不是。
现在熊身浮现的酱汁已经将肉完全覆盖,亮棕色的酱汁和粉红的熊肉看起来就让人很有食欲。
跳下来后,游乐处理起四只巨大的熊掌来,熊掌作为一只熊身上最精华的地方,在原来的世界中就是顶级的美味之一。
山珍海味中的山珍几千年来成员变化过很多次,但只有熊掌每次都占据了一席之地。
“不知道酱汁熊的熊掌味道会有多美味。”
看着比他还大的熊掌,游乐一边流着口水一边料理起来。
将熊掌入沸水锅氽两次,在放入清水中煮半个小时,除尽茸毛,削去茧皮,除骨,保持原形完整。
在藤葱和熊骨熬出的骨汤中加入少许的黄酒果,放入熊掌煮制,每煮一次换一遍骨头,如此三遍之后,游乐才停下来。
酱汁熊的熊掌作为它的主力武器,和它身体其他部位的肉完全不同,没有酱汁味道的同时还有股浓郁的膻味。
前面的处理只是为了除掉这些不好的味道,为后面的料理做准备。
从酱汁熊掌背面切上数刀后暂时放在一边,在热锅中放入熊油和鱼豚猪板油。
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